Kongói angolna zöld mártásban, száz százalékos egészséges recept, amely ötvözi a halakat és a zöldségeket

ÖSSZETEVŐK NÉGY EMBERNEK:

száz

- 1,2 kiló kongó angolna

- 3 fokhagymagerezd

- 200 gramm borsó

- 8 tipp zöld spárga

- 300 gramm burgonya

- 5 dl halleves

- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem

- Olivaolaj

1. Vágja szeletekre a rózsa angolnát. Ne feledje, hogy a nyitott részből származik, mert kevesebb a tövis, mint a zárt résznél.

2. Egy serpenyőbe tegye az olívaolajat és három apróra vágott fokhagymagerezdet; lassan sütjük.