Könnyű almakompót - digitális újságíró

P ezt megjavítjaaz almakompóthoz nagyon könnyű,ideális eper kíséretében, joghurtban vagy szószként sertéssülthez. Alig foltos edényekkel, mivel mikrohullámú sütőben készítjük. A Periodista Digital által készített másik cikkünkben ma könnyű almaszósz.

digitális

Az almaszósz hagyomány

Régi recept a cukorral (vagy mézzel) és vízzel főtt gyümölcsfőtt vagy püré. A középkori Európában már ismert volt, forma volt az aratásból származó gyümölcsfelesleg megőrzése érdekében.

A mediterrán térségben az almaszószot inkább desszertként fogyasztják. Más országokban, például Németországban vagy Svájcban azonban a kompót sós ételek kísérőjeként használják; alapvetően hús.

Az Apfelkompott jelenleg alapvető termék a németek étrendjében, ezért bármely német eredetű szupermarketben, például az Aldi vagy a Lidl, almaszószot talál.

Az almaszósz nagyon népszerű termék volt az 1950-es és 1960-as években Közép-Európában. Konzervben adták el, ára pedig olcsó volt, éppen ezért nem hiányzott a kamrákból. A Hero cég egy kilogrammos edényeket kínált csak egy frankért. Évtizedekig 5 kilós edényes almaszószt szállítottak a kórházakba.

Az almaszósz tápanyagai

Az alma kompót szénhidrátokban gazdag, mivel gyümölcsből és cukorból készül. Kalóriaértéke 86 kalória 100 grammos adagonként. Alig van zsírja, 0,1 gramm. Sót sem tartalmaz, a fehérjetartalom 0,3 gramm