Könnyű epres torta Több ezer íz; szaga van
Kihasználva azt a tényt, hogy eperszezonban vagyunk, ideje elkészíteni egy mindenki számára kedvelt süteményt: az epres tortát. De ebből az alkalomból ezt a süteményt mindenki megeheti, mivel cukor nélkül készül, és zsírszegény. Az egyetlen dolog, ami hízik, a leveles tészta, de egy adag sütemény bevitele nem befolyásolja a testsúlyunkat, és finom süteményt élvezhetünk.
Természetesen az édesítőszert cukorra is cserélheti. Ebben az esetben a cukrászsütemény elkészítésekor adjunk hozzá egy evőkanál édesítőszert, és adjunk hozzá 100 g cukrot. Az eper pácolásához használjon egy teáskanál barna cukrot.
- - 250 g leveles tészta
- - ½ liter sovány tej
- - 1 evőkanál folyékony édesítőszer
- - 1 teáskanál folyékony édesítőszer
- - 2 közepes tojás
- - 50 g kukoricakeményítő
- - citromhéj
- - ½ rúd fahéjrúd
- - 250 g eper
- - 1 teáskanál porított zselatin
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Mossuk meg az epret. Tegyen 8-10 epret pácolásra egy tálba egy narancslével és egy teáskanál folyékony édesítőszerrel. Fedje le műanyag borítással, és tegye a hűtőbe.
- Melegítsük fel a tejet egy fazékban a fahéjrúddal és a citromhéjjal.
- Egy salátástálban felverjük a tojásokat egy evőkanál édesítőszerrel és a kukoricakeményítővel.
- Amikor a tej forrni kezd, távolítsa el a fahéjat és a citromot. Hozzáadjuk a tojásokat, és addig keverjük, amíg a krém besűrűsödik.
- A leveles tésztával kibélelünk egy tortaformát. Villával megszurkáljuk a felületet.
- A tetejére kenjük a cukrászsüteményt. 30 percig sütjük.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
- Vegye ki az epret a hűtőszekrényből, és vezesse át a készítményt a turmixgépen. Melegítsük egy serpenyőben. Amikor forrni kezd, adjunk hozzá egy teáskanál porított zselatint, 1 percig folyamatosan keverjük néhány rúddal. Engedje meg az indulatot.
- Helyezze a többi epret a hideg tészta krémre. Öntsük a szirupot az eperre, és tegyük a süteményt hűtőbe, amíg a felület meg nem áll.