Könnyű ételek, egészséges táplálkozás

egészséges

A könnyű termékek Spanyolországban a 80-as években landoltak, és ma kiemelkedő helyet foglalnak el a piacon, és egyre több és változatosabbá válnak. Az egészséges táplálkozás iránti növekvő aggodalom az egyik oka az ilyen típusú élelmiszerek növekvő fogyasztásának. Jelenléte jó néhány család szokásos étrendjének része. Ezért nagyon fontos, hogy a fogyasztó tudja, hogy a jelenlegi jogszabályok szerint könnyű termék, és így képes legyen értelmezni a termékcímkéken felajánlott információkat.

Ahhoz, hogy a terméket könnyűnek és egészséges étrendnek lehessen tekinteni, meg kell felelnie a következő 3 feltételnek:

  • Az élelmiszer létezése a piacon eredeti változatában. Például egy könnyű szósz létezéséhez ugyanannak a márkának nem könnyű megfelelőjének kell lennie.
  • Legalább 30% -os energiaérték-csökkenés a referencia-élelmiszerhez képest
  • A címkézés megemlíti: A kalóriacsökkentés százalékos aránya, az energiaérték (100 grammra vagy 100 milliliterre vonatkoztatva) és a referencia-élelmiszer megléte. Opcionálisan az adagonkénti energiaérték is belefoglalható.

Figyelembe kell venni, hogy a legalacsonyabb kalóriabevitel a referencia-élelmiszer bármely összetevőjének csökkentésével vagy helyettesítésével érhető el. A legtöbb esetben vagy az egyszerű szénhidrátok (cukor) csökkentésével, vagy a zsírbevitel csökkentésével érhető el.