Könnyű kínai újévi receptek receptek

Noha a legtöbbünknek január 1-jén kezdődik az év, a kínai újév ünnepével újra élvezheti. 2019-ben az év kezdete február 5-én lesz, de elkezdheti élvezni a bulit ezeket a recepteket a kínai újévhez mit tehet otthon, és amellyel megemlékezhet a Disznó év elejéről.

1. Garnéla és kukorica leves

Ez a tökéletes meleg étel a kínai újévi ünnepségek megindításához. Hagyományos, más tapintású recept, amelyben kukoricadara helyett tojást használunk.

Hozzávalók

• 1 ½ liter csirkehúsleves
• 1 teáskanál cukor
• 2 evőkanál rizsecet, almabor vagy fehérborecet
• 1 ujjnyi darab gyömbér
• ½ darab tofu
• Fagyasztott csemegekukorica
• 150 g főtt garnélarák
• 2 tojást felvert egy teáskanál szezámolajjal
• Metélőhagyma, apróra tálalva

Készítmény

1. Tegye a csirkehúslevest egy serpenyőbe alacsony hőfokon. Ha forró, adjuk hozzá a cukrot, az ecetet és a gyömbért, és főzzük, amíg az összes aromák és ízek össze nem keverednek.
2. Hozzáadjuk a kockákra vágott tofut, a kukoricamagot és a garnélákat. Főzz két percig.
3. Ezután öntsön felvert tojást, kis szálakat hozva létre.
4. Tálaljuk a tálakba, és tegyünk néhány csík friss hagymát.

2. Édes-savanyú sertéshús

A kínai gasztronómiát jellemző szósz keserédes. Ezért azt javasoljuk, hogy kombinálja vele sertésszelet és készítsen néhány finom receptet a kínai újévre

Hozzávalók

• 4 vagy 5 sertésszelet
• 1 csésze csirkehúsleves
• ¼ csésze ecet
• ¼ csésze barna cukor
• 1 kis hagyma, szeletelve
• 2 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz
• 1 doboz ananász ürítés nélkül
• 1 kis zöld paprika
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 2 evőkanál vizet

Készítmény

1. Egy nagy serpenyőben mindkét oldalán barnítsa meg a sertésszeletet.
2. Amikor megfőtt, hozzáadjuk a húslevest, az ecetet, a cukrot, a karikára vágott hagymát, a szójaszószt, az ananászt (folyadékkal együtt) és a karikákra vágott zöldpaprikát.
3. Emelje fel a hőt, amíg forr. Ekkor csökkentse a hőt, fedje le és párolja egy órán át.
4. Egy másik tálban keverje össze a kukoricadarát a vízzel. Keverjük össze.
5. Leveszik a karajokat egy tálcára.
6. Hozzáadjuk a mártásban feloldott kukoricadarát, és keverés közben főzzük, amíg besűrűsödik és tiszta nem lesz.
7. Tálaljuk a mártást a sertésszelet fölé.
8. Ezt az ételt fehér rizzsel kísérheti.

3. kantoni sült csirke

Ünnepelje a kínai újévet egy kantoni stílusú csirke recept alapján. tudsz sütés előtt két nappal hagyja készen. A pác eredménye látványos lesz.

Hozzávalók

• 1 egész 2 kg-os csirke pörköléshez
• 4 nagy fokhagymagerezd
• 1 ujjnyi vastag gyömbér
• ½ csésze szójaszósz
• 2 evőkanál szakét
• 2 evőkanál cukor
• Frissen őrölt bors

Készítmény

1. Mossa meg a csirkét hideg folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. A fokhagymagerezdeket és a gyömbért szeleteljük fel.
3. Tegyen mindent egy tálba, és keverje össze az összetevőket.
4. Tegye a csirkét egy visszazárható műanyag zacskóba, lábával felfelé. Öntsük a szósz felét a csirkébe, a többit pedig a bőrre.
5. Csukja be a táskát, hogy a lehető legtöbb levegőt kapja.
6. Győződjön meg arról, hogy a szósz egyenletesen oszlik el a csirkén. Hagyja a hűtőben egy-két napig, amíg bepácolódik. Fordítsa meg a pác felét.
7. Azon a napon, amikor meg fogja főzni, tegye a csirkét a sütőtartóra és hagyja teljesen megszáradni, ez legalább négy órát vesz igénybe. A kézszárítóval is segíthet magának. Ellenőrizze, hogy nincs-e benne folyadék.
8. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és ha a csirke megszáradt, kösse össze a lábakat, és takarja le a comb és a szárny végeit alufóliával, hogy ne égjenek meg.
9. 30 percig sütjük. Fordítsa meg a csirkét, és főzze 30 percig a másik oldalon. Ha a csirke megbarnult, takarja le alufóliával, hogy ne égjen el.
10. Tizenöt percig hagyjuk hűlni és vágjuk.

---