Könnyű zöldséges pörkölt recept

Könnyű zöldséges pörkölt elkészítésének más módja articsóka, zeller, fehérbor és zöldséglével. Néhány sárgarépa és hagyma kíséri.

pörkölt

Hozzávalók a könnyű zöldséges pörkölt recepthez

    10 articsóka 3 sárgarépa 1 nagy hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 bot zeller 1 pohár fehérbor 1 pohár zöldségleves 1 pohár víz Olívaolaj Só

Hogyan készítsük el a könnyű zöldséges pörkölt receptjét?

A könnyű zöldséges pörkölt elkészítésének első lépése az articsóka megtisztítása és levágása lenne. Levesszük azokat a leveleket, amelyek nem szolgálnak ránk, levágjuk a szárát és mindegyiket négy darabra vágjuk. Hogy a zöldségek ne oxidálódjanak, citrommal megdörzsölhetjük őket.