Konyhai szellőzés, tippek a füstelvezetés javításához
A konyhában feltétlenül szükséges a füstelvezetés. Mivel ez az egyik olyan hely, ahol a legnagyobb a füstképződés problémája, az ételkészítés helyeihez - akár otthonunkban, akár az ipari konyhában - füstelvezetés szükséges. A szellőzés a konyhákban ezt átfogóan kell figyelembe venni. Így elkerülhetjük a füstszennyezést.
Ipari vagy kereskedelmi tevékenység esetén a füstelvezető rendszert kötelező kívülre telepíteni. A füstelvezetésre vonatkozó előírások világosan megmagyarázzák, a külső levegő minőségének garantálásához kifelé kell lennie füstelvezető berendezésnek.
Ezek az ipari előírások előírják, hogy a kiszolgáló helyiségek elszívásának légáramának minimum 2 dm3/s/m2 alapterületen kell lennie. A konyhák vagy a parkolók kategóriákba sorolható helyek, mivel elszívó levegőjük nagyon magas szennyezettségű.
Ban,-ben szellőzés a konyhákban elengedhetetlen a zsír, füst és szagok problémájának megoldása a környezetben. És ez különösen érzékeny, mivel az otthon más helyiségeiben vagy különböző ipari helyiségekben nincsenek ilyen problémáink.
Mit kell a szellőző rendszerek konyhákban és az elszívók?
- Meg kell szüntetni azokat a füstöket, amelyek a főzés során keletkeznek a füst forrása előtt. Minél közelebb van az elszívó a főzési zónához, annál jobb.
- Az elszívónak legalább akkorának kell lennie, mint a tűzhely, ahol elkészítik a füstöt kibocsátó ételt.
- A szellőzés a konyhákban El kell távolítania a felesleges forró levegőt, és tiszta, friss levegőt kell juttatnia. Erre az egészséges környezet fenntartásához van szükség.
- A szellőztető rendszernek képesnek kell lennie a gyengén szellőztetett helyekből eredő stressz és kényelemhiány kiküszöbölésére is, az ezzel járó kockázatok mellett.
- A légmozgásnak nem szabad kényelmet és nem rossz érzést kelteni.
- Meg kell szüntetnie a szén-monoxid felhalmozódását és el kell kerülnie a nem kívánt égést.
- Ezenkívül könnyen tisztíthatónak kell lennie. A blokkolt elszívórendszer hatástalanságot, valamint növeli a váratlan tűz kockázatát.
- Kényelmesebbé tétele érdekében mentesnek kell lennie a bosszantó rezgéstől és a minket ártó zajoktól.