Korlátozott ételek 4 Lóhús - La Bombilla
A villanykörte
Üdvözöljük azon ritka ételek új gasztronómiai szállításában, amelyek a világ egyes részein tilosak.
Ezúttal a lóhúsról fogunk szólni, ez kissé összetöri a szívemet, mert ez a kedvenc állatom, mindig is csodáltam a lovak erejét, intelligenciáját, ravaszságát, nemességét és egyebeket.
Úgy tűnik, hogy húsa a világ egyes részein már az ókortól kezdve igazi tápláló csemege.
Az egyik anekdota Bonaparte Napóleon hadseregéből származik, amikor az Eylau csatában (Franciaország Oroszország ellen harcolt) 1807-ben, amikor Dominique-Jean Larrey hadsereg sebészeti főnöke a szűkös táplálék előtt az éhes csapatoknak ajánlotta. csatában elesett lovakat főzni. Úgy gondolják, hogy emiatt fontos volt a fogyasztása Franciaországban.
Táplálkozás szempontjából ez a hús az, amely a legtöbb fehérjét tartalmazza és alacsony zsírtartalmú, olyannyira, hogy 100 grammban 120 kalória van.