Krém eclairek - Olvasmányok
Ezek a krém eclairek a szicíliai cannolira emlékeztetnek. Leveles tésztával készülnek, és elkészítik a tésztakrémet, amelyet először a hűtőben kell hűlni, mielőtt megtöltik.
Krém Canutillos összetevői
- 400 g leveles tészta
- 1 tojás
- 400 ml tej
- 2 tojássárgája
- 130 g cukor
- 40 g kukoricaliszt
- 1 citrom
- porcukor
HOGYAN KÉSZÍTJÜK A KRÉMJÁRMÁT
1. lépés
Húzza ki a leveles tésztát sodrófával, amíg 3 mm vastag lapot nem kap. Vágjon egy éles késsel 8 egyforma téglalapra.
