Krém; véres; cékla és paradicsom laktózmentes joghurttal
Oszd meg a "Véres" cékla- és paradicsomkrémet laktózmentes joghurttal
A hideg beköszöntével szívesen élvezem a kanálételeket, első fogásként vagy könnyű, de megnyugtató vacsoraként. Különböző ötleteket keresve felmerült bennem, hogy a hagyományos borscslevest úgy alakítsam át, hogy készítsek egy egyszerű krémet, de ez színével meglep. Mivel a Halloween mindjárt a sarkon volt, nem tudtam ellenállni annak, hogy kereszteltem "véres" cékla- és paradicsomkrém laktózmentes joghurttal.
Az az igazság, hogy a cékla olyan zöldség, amelyet a konyhánkban ritkán használnak. Általában salátáknak van fenntartva, de azt javaslom, hogy nyersen vegye meg őket, és főzze otthon, mivel nagyon ízesít. Az intenzív vöröses szín látványos, paradicsommal kombinálva intenzív tónusú krémet kapunk, amely nagyon jól kontrasztos a laktózmentes joghurt fehérjével.
Hozzávalók
- 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 répa, 500 g természetes vagy tartósított paradicsom, 500 ml húsleves vagy víz, olívaolaj, só, fekete bors, laktózmentes Kaiku natúr joghurt.