Krutonnal - Gurmé

Semmi olyan, mint a jó krutonnal leveseket és krémeket kísérni, vagy valamilyen pástétommal megkenni. Készítse elő otthon ezeket az egyszerű recepteket követve.

krutonnal

Tápanyag-információ

Előző nap vastag szeletekre (kb. 2 centiméterre) vágtuk a kenyeret. A legegyszerűbb a már kissé elavult kenyérrel dolgozni, hogy ne omoljon össze.

A szeletek megsütése előtt egy órával egy fokhagymagerezdet pépesítünk és vízben feloldjuk.

Ezzel az öreg vízzel mindenhol jól kifröccsenünk a kenyérbe. Mivel a morzsa kemény és száraz, fél óra múlva az összes vizet felszívja, enyhe fokhagymaillatot megtartva.

Egy nagy serpenyőt teszünk felmelegedni sok olajjal. Ennek teljesen el kell fednie a krutont, így legalább két ujjnyi magasságban kell lennie, bár minél több olaj van, annál jobb.