Kuba organoponikája
A BBC „Az egész világ 80 kertben” (2008) című műsorának ebben a beszámolójában Monty Don Havanna városi kertjein, az organoponikán, az organikus kertek rendszerén megy keresztül, amelyen a legtöbb gyümölcs és zöldség termelődik, amelyet a város.
Pusztán szükségszerűségből adódtak, mivel a Szovjetunió összeomlása utáni élelmiszerhiányra adott közösségi válasz. Kuba elvesztette fő kereskedelmi partnerét és támogatásait, valamint az olajhoz, vegyi műtrágyákhoz és növényvédő szerekhez való hozzáférését. 1989 és 1993 között a kubai gazdaság 35% -kal csökkent, a külkereskedelem 75% -kal esett vissza. Szovjet támogatás nélkül a kiterjedt gépi gazdálkodásra és a kőolajszármazékokra épülő nemzeti mezőgazdasági termelés felére esett vissza. Ebben az időben, amelyet Kubában "különleges időszaknak" neveztek, az élelemhiány egyre súlyosbodott. Az egy főre eső átlagos kalóriafogyasztás az 1989-es napi 2900-ról 1995-ben 1800 kalóriára esett vissza. A fehérjefogyasztás 40% -ot zuhant.
Az emberek kerékpárral mennek ki az országba, hogy friss gyümölcsöt és zöldséget szerezzenek. Néhányan saját kezdeményezésre kezdtek gazdálkodni az épületek közötti elhagyott telkeken, parkolókon, utak közötti terekben vagy a város szélén lévő üres gazdaságokban. Több ezer új városi gazdálkodó, úgynevezett parceleró alakította és fejlesztette a mezőgazdasági szövetkezeteket és a mezőgazdasági termelői piacokat.
A kormánynak el kellett ismernie e vállalkozók sikerét, és a termelés egy része szabadon értékesíthető minden környéken. Ehelyett, hogy szembenéznének, a városi gazdálkodók mostantól a kubai Mezőgazdasági Minisztérium (MINAGRI) támogatását élvezik, amely az egyetem szakértőit képezi olyan témákban, mint a szerves trágyák, a kártevők és a magvak elleni ökológiai harc. Jó néhány állami gazdaságot, mint például az Alamar modellt, amelyet Monty Don a videó végén meglátogat, ökológiai gazdálkodássá alakították át. Hosszú és kissé magasított teraszokon termesztik betonfalakkal vagy bármilyen más rendelkezésre álló anyaggal, sok szerves anyaggal rendelkező talajjal feltöltve, csepegtető öntözési vonalakkal borítva és esetenként mulcsozással.