Kukoricaglutén takarmány (19% CP) FEDNA
Bár a kukorica fő célja gabona, jelentős részét különféle ipari felhasználásra szánják (italok, feldolgozott élelmiszerek, gyógyszertár, papír, textíliák, ragasztók stb.). Ehhez a kukoricát száraz eljárásokkal (25%) vagy nedvesen (75%) frakcionálják. Az első arra törekszik, hogy a gabonát anatómiai összetevőire (endospermium, korpa és csíra) ossza fel, míg a második célja a gabona kémiai összetevőire (keményítő, fehérje, olaj és rost) szétválasztása. Az állati takarmányban széles körben használt melléktermékek ezekből a folyamatokból származnak. Száraz módszerrel állattenyésztési lisztet, csíra- és viráglisztet kapunk. Gluténtáp, gluténliszt és csíralisztek nedves úton nyerhetők. A kukoricaglutén tehát a kukoricakeményítő- és kukoricaszirup-ipar mellékterméke.
A kukoricaglutént, más néven "kukoricaglutén-takarmányt" a kukorica nedves frakcionálási eljárása során nyerik, és ez a gabona azon része, amely a lehető legnagyobb mennyiségű keményítő, glutén és csíra kivonása után marad meg. A kereskedelmi termék tartalmazhat vagy nem tartalmazhat erjesztett kukoricakivonatot és csíralisztet. Ipari termelésében hőre van szükség a gabona macerálásához és a végtermék szárításához. A lisztetáplálás tartalmazza az oldható frakciót vagy a "kukorica meredekségét" (1/3 tömeg) és a korpát vagy a fehér pépet (2/3), valamint jelentős mennyiségű keményítőt és glutént, amelyet nem különítenek el a folyamat első szakaszaiban. Néha zsírtalanított csíralisztet is tartalmaz, ebben az esetben a színe sötétebb.
Ennek eredményeként a glutén takarmány olyan összetevő, amely magas rosttartalommal (36% NDF) és jelentős keményítő (16-19%) és fehérje (19-21%) mennyiséggel rendelkezik. Az összes zsír- és linolsavtartalom hasonló a kukoricamagéhoz. Figyelembe kell venni, hogy az éterkivonat tartalma 0,5-1,0 egységgel változik attól függően, hogy az analitikai meghatározás során savas hidrolízist alkalmaznak-e vagy sem. A lisztetakarmány ásványi anyagokban gazdagabb, mint a gabona; összes foszfortartalma magas (0,90%), monogasztrikában való hozzáférhetősége pedig magasabb, mint a kukoricaé. Folyékonyság problémákat vet fel gyártása során, ezért a forráshoz néha kis mennyiségű kalcium-karbonátot adnak a kezelés megkönnyítésére. Ennek következtében kalciumtartalma 0,1 és 0,3% között mozoghat. A vitaminszint hasonló a gabonához, bár a hőre labilis vitaminok nagy része elpusztul a folyamat során.