Kumquat ételek
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A rendelkezésünkre álló különféle gyümölcsök között van néhány egzotikus, mint pl kumquat amely értékes lehet számunkra tulajdonságai és előnyei és hogy könnyen hozzáadhatjuk szokásos étrendünket.
Kumquat tulajdonságok
A kumquat, más néven kumquat, a citrusfélék családjába tartozik, és közülük a legkisebb. Ázsiában őshonos és hasonló fajhoz hasonlóan kiemelkedik tartalmáról C-vitamin, kálium, magnézium és A-vitamin, valamint ezek prekurzorai, karotinjai.
A kumkvatban magas a szénhidrátok hozzájárulása, többnyire összetettek, ezért van egy magas rosttartalom sokszor meghaladja a 7% -ot.
Bőre ehető, benne, valamint pépben és gyümölcslében érezhető koncentrációban vannak fenolos vegyületek, amelyek közül kiemelkednek az azt adó flavonoidok. antioxidáns tulajdonságokkal amint arra a Food Research International-ben megjelent tanulmány rámutat.
Kínai tudósok megfigyelték a kumkvat illóolajait is antimikrobiális tulajdonságok amelyek hasznosak lehetnek az emberek számára, mivel hatással vannak olyan közönséges baktériumok ellen, mint például az Escherichia coli, amelyek például hemolitikus urémiás szindrómát okozhatnak.