Kurkuma, hogyan jobb bevenni, por, infúzió vagy kapszula formájában
Ez az Indiából származó fűszer különféle előkészítési formákkal és testünk számára számos előnnyel jár. Fedezze fel ennek a „szuperételnek” az összes olyan tulajdonságát, amelyet a keleti és nyugati konyha és kultúra annyira szeret és értékel.
2020. MÁJUS 25. - 00:00
Láz a kurkuma a konyhában nem szűnik meg terjedni és ez különféle formákban, például por vagy kapszula formájában hozta forgalomba. Attól függően, hogy mit keresünk ennek a fűszernek az elfogyasztásával, az elkészítésének egyik vagy másik módját választjuk. Bárhogy is legyen, főszabály szerint a napi étrendünkben nem ajánlott egy desszertes kanálnál többet bevenni.
Visszatérve az eredetre: a kurkuma, mint fűszer
Nem feledkezhetünk meg arról, hogy eredetileg a kurkumát használták ételszínezék. Ezért a legtermészetesebb szedési mód az, ha minden nap beépítjük ételeinkbe. Többek között rizsben, tésztában, pürében vagy levesben a főzés végén mindig beilleszthető. Főzéskor is használhatjuk szószok vagy öntetek salátákhoz, húshoz, halhoz stb.
Még lehetőség van egy kis hozzáadásra is kurkuma por a pohár narancsléhez reggeli vagy saját kurkuma tej készítése. A lehetőségek valóban sokak és változatosak, és kreativitásunk feladata, hogy ezt a fűszert beépítsük egyre több ételbe.
Ha megszokjuk, hogy a kurkuma szerepeljen ételeinkben (mindig ellenőrizzük az adagokat), akkor fokozatosan profitálhatunk belőle antioxidáns tulajdonságokkal, például, vagy képességük erősítse immunrendszerünket.