Kuszkusz zöldségekkel és kecskesajtokkal; Az Ekin táplálkozásról és étrendről
Mi jut eszedbe, amikor meghallod a "gyorsétterem" szót? Sokaknak biztos gyorsétterem, de nem egészséges. Nos, nézze meg, itt van a gyors, de egészséges ételek egyértelmű példája. 10 perc alatt kész recept.
Az eKin nutrizioán, dietetikus-táplálkozási szakember, Durango
Hozzávalók:
- 80 g kuszkusz
- Paprika, hagyma, cukkini és sárgarépa
- Két szelet kecskesajt
Hogyan történik?
- Egyrészt megtisztítjuk és felaprítjuk a zöldségeket, és egy serpenyőben, egy csepp olajjal megdinszteljük.
- Viszont felforraljuk a vizet. Ezt fogjuk használni a kuszkusz elkészítéséhez, így ugyanannyit fogunk felhasználni (ha 80 g kuszkusz fél pohár, fél pohár víz helyet foglal el).
- Amikor forrni kezd, levesszük a tűzről, és bedobjuk a tartályba, amelyben a kuszkusz található. Keverés nélkül hagyjuk, amíg a gabona el nem szívja az összes vizet.
- Ezután mindent összekeverünk, a kecskesajttal tálaljuk, és ez a hővel megolvad, a többi hozzávalóval együtt olvad.