Házi mérések főzéshez OCU mérleg nélkül

A recept betartásához legalább konyhai eszközökkel kell rendelkeznie. A szakács számára elengedhetetlen eszköz a mérleg vagy a mérőpohár, de súly nélkül is lehet mérni: kanállal és pohárral is lehet mérni. Megadjuk a különböző mérések egyenértékűségét és néhány furcsa trükköt.

mérleg

Főzés, új hobbi

Olyan régen a házban főztél. Ez egy új figyelemelterelés vagy esettől függő kötelezettség jelent meg sok otthonban: az OCU legfrissebb felmérése szerint a szülés közbeni étkezési szokásokról, A spanyolok 51% -a többet főz, mint a bezárás előtt. Ha nem voltál okos és nem érdekelt volna egy változatos és hasznos konyhai eszközök, valószínű, hogy most nem követheti hűen a receptet, mert nincs módja megfelelő összetételű összetevő hozzáadásához.

A főzés és sütés mérési egyenértékűsége

A probléma hangsúlyosabbá válik, ha megtette az ugrást cukrászsütemények világa, ahol az összetevőket még kis egységekben is megszámolják. A petit choux vagy profiterolok előállítására vonatkozó receptben például 125 g tejet, 125 g vizet, 110 g vajat, 140 g lisztet, 8 g cukrot, 4 g sót stb. Hogyan kezelheti, ha a konyhában nincs mérleg vagy mérőüveg? Mérés nélküli mérés lehetségesSegítünk a főzéshez a következőkről: a főzés és sütés mérési egyenértékűsége.

Kanál, teáskanál és evőkanál

Számos házi eszköz, kanál és pohár létezik, amelyek jobb edények hiányában használhatók fel. Erre figyelmeztetünk nem olyan pontosak, mint egy mérőeszköz: két evőkanál között enyhe különbségek lehetnek a kapacitásban, és ugyanaz a két ember felfogása abban, amit egy kupacos kanállal értenek.

Hány gramm van.

Olaj

  • púpozott evőkanál = 14 g
  • evőkanál = 10 g
  • desszertkanál = 5 g
  • kávéskanál = 3 g

Rizs

  • púpozott evőkanál = 30 g

Cukor

  • szintes teáskanál = 2 g
  • púpozott teáskanál = 4 g
  • evőkanál = 4 g
  • púpozott evőkanál = 8 g
  • evőkanál = 12 g
  • púpozott evőkanál = 25 g

Kakaópor

  • kávéskanál = 4 g
  • desszertkanál = 9 g
  • evőkanál = 20 g
  • Lekvár vagy lekvár:
  • desszertkanál = 13 g
  • evőkanál = 25 g

Liszt

  • szintes teáskanál = 2 g
  • evőkanál = 3 g
  • púpozott teáskanál = 4 g
  • púpozott evőkanál = 6 g
  • evőkanál = 10 g
  • púpozott evőkanál = 17 g
  • csésze = 215 g

Ketchup