Küzdelem a cukorfüggőség ellen kalória- és adagkontrollal - 1001 Példabeszéd

Verje meg a bolondok cukorfüggését

Írta: Dan DeFigio

Az adagok és a kalóriák megértése a cukorfüggőség abbahagyásának kulcsa. A táplálkozásban a kalória az ételben lévő energia mennyiségének mértéke. A tested lebontja az ételt, hogy energiát nyújtson és minden anyagcsere folyamatot tartson. Mindhárom makrotápban van kalória. A fehérje körülbelül négy kalóriát tartalmaz grammonként, csakúgy, mint a szénhidrátokat. A zsírban kilenc kalória van grammonként, az alkoholban pedig hét.

A kalória nem csak kalória

Az egyik legelterjedtebb táplálkozási mantra, amely folyamatosan megjelenik a pop-orvosi kiadványokban, az az, hogy a fogyást vagy a gyarapodást csak a kalóriák és a kalóriák jelentik. Ez nem igaz - az, hogy mi történik az elfogyasztott kalóriákkal, nagyban függ attól, hogy milyen kalóriák, és az étkező fiziológiai állapotától is.

Vegyünk példaként két témát: Az A nő 1200 kalóriát oszt el zöldségfélékből és sovány fehérjéből napi öt étkezésbe. A B nő nem eszik napközben, majd 1200 kalória fánkot eszik minden este lefekvés előtt. Ennek a két nőnek nagyon eltérő teste és egészségi állapota lesz, annak ellenére, hogy mindkettő ugyanannyi kalóriát fogyaszt. A kalória nem csak kalória!

Hány kalória szükséges ahhoz, hogy legyőzze a cukor függőségét?

Ha a kelleténél több kalóriát eszik, a szervezet a felesleget zsírként tárolja. A cukor különösen idegesítő kalóriaforrás, mert gyakran olyan alacsony a tápanyagtartalma, és még többre vágyik.

Egy font testzsír 3500 kalóriát tartalmaz, ezért 1 font leadásához 3500 kalóriát kell "felszabadítania". Mindössze 100 kalóriával kevesebbet fogyasztva naponta 10 font veszteséget termel egy év alatt. Ezzel szemben, ha minden nap 100 kalóriát eszik túl, egy év alatt 10 fontot fog felszedni!

Az egyéni kalóriaigény rendkívül változatos a személyes anyagcserétől és az aktivitás szintjétől függően, de a következő módszerek egyikével tisztességes durva számot kaphat:

A Harris-Benedict-képletek: A táplálkozási szakemberek már régóta használják ezt a két formulát, mert ésszerűen közelítik meg az ember kalóriaigényét: Férfiak = 66 + (6,23 × súly fontban) + (12,7 × magasság hüvelykben) - (6,8 × életkor) Nők = 665 + (4,35 × súly fontban) + (4,7 × magasság hüvelykben) - (4,7 × életkor)
Hozzávetőleges kalória aktivitásonként: A kalóriaigény becslésének ez a módszere figyelembe veszi az Ön aktivitását. Szorozza meg súlyát fontban az alábbi aktivitásmódosítók egyikével: × 10, ha ülő × 13, ha mérsékelten aktív (heti három napon gyakoroljon legalább 30 percet) × 15, ha nagyon aktív (több mint ötöt gyakorol heti egy óra).