La Bouillabaisse Julia Child szerint a Film & Food - Lola a konyhában
Lolah alkotása. 2011. április 29
Kicsit több mint egy hónappal ezelőtt Ingrid a My Lovely Food-tól és az Alba a Le fabuleux destin du chocolat-tól elindította a Film & Food projektet, egy olyan helyet, ahol a mozi és a gasztronómia minden szempontból ötvözhető. Ez egy olyan blog, ahol megjegyzéseket találhat filmek és a hozzájuk kapcsolódó receptek, ugyanakkor klub, ahol mindig a mozival kapcsolatos kihívásokat fogják javasolni. Kezdetektől fogva nagyon szórakoztató ötletnek tűnt, és azonnal a klub tagja lettem.
Nos, végre eljött az idő az első kihívás közzétételére, és hogy is lehetne másképp, ez a Julie & Julia című filmhez kapcsolódik. Ez a film két, egymástól időben elkülönített történetet mesél el, Julia Childról, egy híres, 50-es évekbeli amerikai szakácsról, aki a francia főzés művészetének elsajátítása című könyvével tudta, hogyan lehet francia konyhát vinni az amerikai otthonokba, a másik történet pedig Julie, egy lány, aki úgy döntött, hogy egy évig elkészíti a könyvben szereplő 524 receptet, és egy blogban elmeséli tapasztalatait.
Hogy őszinte legyek, el kell mondanom, hogy nagy lelkesedéssel mentem el megnézni a filmet, de kissé csalódottan jöttem ki, szerettem felfedezni Julia Child-ot, akiről addig a pillanatig alig tudtam semmit, de a rész nem tetszett Julie-nak szentelte. Azt az érzést keltette bennem, hogy nem különösebben szereti a főzést, és ennek szentelte magát, mert egy bizonyos pillanatban ott volt a könyve, hogy milyen lehet a kertészkedés vagy bármi más. amúgy nagyon személyes vélemény.
Nos, ebben a hónapban az volt a kihívás, hogy elkészítsem Julia Child egyik receptjét. Néhány receptjüket online kerestem, és az az igazság, hogy nem találtam sokféle receptet, végül egy olyan étel mellett döntöttem, amelyet régóta szerettem volna elkészíteni, a Bouillabaisse-t, és Begoña segítségével, aki beolvasta a receptet, többé-kevésbé kecsesen el tudtam menni a próbálkozástól.
A Bouillabaisse egy halászlé, eredetileg Provence-ból, különösen Marseille-ből, ahol néhány évvel ezelőtt élveztem az életem egyik legjobb vakációján.
Nem különösebben nehéz megtenni, ha megfelelő halválaszték van, és az eredmény kiváló.