Lágy diéta mi ez, kulcsok, ételek és menük
Reflux problémák, gyomorhurut vagy gyomorrontás? Az étrend kevés érintése elősegítheti a felépülést.
A nyájas étrend Ez egyfajta étrend, amelyet abban az esetben alkalmaznak, ha egy személynek bármilyen problémája van az emésztőrendszerrel kapcsolatban, mint például a száj, a torok, a gyomor vagy a belek.
Bármely olyan helyzet, amelyben gyomorproblémák vannak, refluxproblémák vannak vagy műtéti beavatkozáson esnek át - egyéb okok miatt - kulcsfontosságúak ahhoz, hogy igénybe vegyék ezt a terápiás étrendet, amelyet akkor jeleznek, amikor az emésztőrendszer minimális működésére van szükségünk, ezért könnyen emészthető étrend, amely elősegíti a gyors gyógyulást.
Kulcsok a lágy étrendhez
A lágy étrend fő kulcsa az, hogy ételeit arra tervezték megkönnyíti az emésztést, nem serkenti a gyomornedv kiválasztását és kevés hulladékot termel. Így az ennek alapján elkészített menü elkészítésekor ki kell zárni bizonyos, különösen irritáló ételeket, illetve a túl sok zsírt, sót vagy fűszert tartalmazó ételeket. Mindez közvetlenül nem ajánlott ilyen típusú étrendben.
A lágy étrend követése során további lényeges szempont, hogy az egyes ételek elkészítésének nagyon egyszerűnek kell lennie. Jobb, ha nem használunk sült, ütött és pörköltet (kerülni kell a túlzottan pirított ételeket is), olyan könnyű készítményeket kell használni, mint pl. gőz, főzés, sütő, papillote vagy mikrohullámú sütő. Ezek olyan főzési módok, amelyek megkönnyítik az állagot és az ételt könnyen rághatók és emészthetők.
Mindent, ami szószok, sült vagy nagyon sós ételek, mindig ki kell hagyni az étlapról, mivel arra törekednek, hogy az emésztőrendszer a lehető legnagyobb kényelemmel végezhesse munkáját.
Irritáló ételek, például citrusfélék, fűszeres termékek, paradicsom vagy italok, például kávé, tea, alkohol, szénsavas italok, a dohányzás (ha csak lehetséges), valamint a csokoládé kiküszöbölése és a túlzott só, cukor vagy fűszerek hozzáadásának elkerülése.
Az ételeket mérsékelt hőmérsékleten kell fogyasztani, sem túl hideg, sem túl meleg. A nagy étkezéseket is el kell kerülni, előnyösebb 5 adagban elosztani, megpróbálva jól és lassan rágni az ételt, hogy segítsen a nyálban, megkönnyítve az emésztési folyamatot.
Megpróbálja jó táplálkozási minőségű étrendet fogyasztani, kiemelten a fehér hús, a fehér hal - amely könnyebben emészthető, mint a kék hal -, elkerüli a teljes kiőrlésű gabonákat, és lehetőleg főtt vagy pürésített zöldségeket (sütőtök, cukkini vagy sárgarépa) választ. általában jól tolerálható), emellett a gyümölcs főzhető a nagyobb emészthetőség megkönnyítése érdekében, és előnyben kell részesíteni a sovány tejtermékeket és az alacsony zsírbevitelt.
Étkezés után adhat hozzá olyan infúziókat, mint a rozmaring, a kamilla, a zsálya, a citrom verbena vagy más emésztőrendszeri infúzió, hogy megfeleljen az egyes emberek ízlésének.
A jó pihenést is prioritásként kell kezelni, és lehetőség szerint a pihenést is hogy gyorsan felépülhessen és visszatérjen a normális állapotba.
A lágy étrendnek két fő kategóriája van. Egyrészt ott van a összehúzó puha étrend, olyan gyomorproblémák megoldására tervezték, mint a gyomorhurut vagy hasmenés; másrészt pedig a nem összehúzó nyájas étrend, amelynek célja a hányásos epizódok rehidratálása és befejezése. Vannak még változatok, például a diszfágia lágy étrendje; de ez a két említett a legfontosabb.