Laktóz intolerancia; minden tejterméket ki kell iktatni az étrendből
A betegeket és az egészségügyi személyzetet megcélzó tájékoztató blog az orvostudományról, az egészségügyről, valamint az ökológiáról és az új technológiákról.
Feliratkozás erre a blogra
Kövesse e-mailben
Laktóz intolerancia, ha minden tejterméket kiiktatunk az étrendből?
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Miért fordul elő laktóz intolerancia?
A laktóz intolerancia típusai
Ha laktóz-intoleráns vagyok, le kell állítanom a tejtermékek fogyasztását?
Általában nem, laktóz-intoleráns emberek tolerálja a kis mennyiségű laktóztartalmú ételeket vagy nagyobb mennyiségű alacsony laktóztartalmú tejterméket. A laktóz malabszorpció tünetei a következők dózisfüggő, de 0,5-7 g laktóz a legtöbb laktóz-intoleranciában szenvedő embernél nem okoz tüneteket (1). Más intervenciós vizsgálatok legfeljebb 12 g laktózban (240 ml tej) találtak toleranciát ha egyszeri adagokban fogyasztják őket, különösen akkor, ha más ételekkel fogyasztják, és nem éhgyomorra.
Egyes szerzők úgy gondolják, hogy ez nem akadályozhatja a napi 1500 mg kalciumot adó tejtermékek bevitelét, ha ezeket három étkezés között elosztják, és főleg joghurtból és sajtból (34 g/nap laktóz) adják (1). ). Ezen a ponton emlékeztetni kell arra vannak más ételek, amelyek kalciumot adnak az étrendben a tejtermék mellett.
Laktóz mint adalékanyag
Nemcsak a laktáz függ a laktóz emésztési képességétől
Vizsgálatok a laktóz intolerancia diagnosztizálására
A laktóz intoleranciát gyakran összekeverik fruktóz intolerancia, szorbit intolerancia, irritábilis bél szindrómával (IBS) és más krónikus emésztőrendszeri betegségekkel. Gyakran megjelenhetnek az egészhez társítva IBS és laktóz intolerancia.
A tünetek mellett Az irritábilis bél szindróma a tej bevitelével súlyosbodhat, függetlenül a laktáz aktivitásától (1), tehát laktózmentes vagy alacsony laktóz tartalmú étrendet mindig fel lehet tüntetni az ilyen típusú embereknél, ha észreveszik, hogy tüneteik súlyosbodnak a tejtermeléssel együtt, függetlenül attól, hogy laktázhiányban szenvednek-e vagy sem.
A laktóz azon élelmiszerek része, amelyek korlátozzák a alacsony FODMAP diéták legalábbis kezdetben.
- Lejárt hidrogén-légzési teszt, Ez a választási teszt.
- Laktóz tolerancia teszt, kevésbé specifikus és érzékeny.
Iránymutatások a laktóz intoleranciában szenvedő betegek számára
A kezdetektől fogva ajánlott korlátozni az összes laktózfogyasztást annak igazolása érdekében, hogy a tünetek eltűnjenek (különben más okokat kell keresni).