LAKTÓZMENTES DIÉTA - Egyél, hogy táplálja önmagát

Esetén alkalmazzák laktóz intolerancia.

laktózmentes

A laktózos ételeket, például a tehéntejet, a turmixokat, a sajtokat, a joghurtokat, a tejszínt, a tej desszertjeit, a margarint, a vajat, a fagylaltot vagy a besamel mártást (teljesen vagy a toleranciától függően) ki kell választani az étrendből. Néha kis mennyiségben bevéve jobban érzi magát. A sajt és a joghurt jobban tolerálható, mint a tej.

Figyelembe kell vennünk azokat az összetevőket, amelyeket az élelmiszeriparban használnak és laktózt tartalmaznak, mint például a laktitol (alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként használják cukorkákhoz, cukormentes gumi, drazsék gumija, sütik, fagylalt és mindenféle - kalóriatartalmú ételek és hashajtók), tejsavó (bizonyos esetekben hozzáadott cukorként használják szeszes italok (alkoholos alkoholok), például gin, ánizs, vodka stb. desztillációs folyamatában), kazein (derítőszerként használják az almabor folyamatában) és bortermelés), kazeinátok (kalcium, nátrium, kálium, magnézium), oltó, túró, tejfehérjék, tejzsírok, laktalbumin és laktoglobulin.