Lara Lombarte dietetikus; táplálkozási szakember Fish_vs_; Surimi
Menjünk bele vízi világ A sokszor felmerülő kétségek tisztázása érdekében, mivel sokak számára kissé nehéz megkülönböztetni a létező típusokat, függetlenül attól, hogy kékek-e, ha nagyon zsírosak, ha mindennap fogyaszthatók ... olyan kérdések, mint: Van-e koleszterinszintjük? A fagyasztott jó? Mi a surimi? (Őrült vágyam van megválaszolni, tehát ez lesz az első) és még sok más, ami a bejegyzés során kiderül…. Megy!
Igyekszem minél összefoglalóbbá és sematikusabbá tenni a fennálló kétségek tisztázása érdekében.
A "Surimi" -nak is nevezett rákpálcák fogyasztása nem eszi meg a hal egy részét.
Az élelmiszeripar olyan darabok és maradványok kihasználására használja, amelyeket optikailag nem kellemes eladni. Rákpálcának hívják őket, de nincs RÁK. Inkongruens nem? Ez a világ!
Keményítővel, tojásfehérjével, sóval, növényi olajjal, szorbittal, cukorral, szójafehérjével és egyéb fűszerekkel dolgozzák fel. Cukor hozzáadása és szénhidrátok között feltételezett 13% és 20% a termék tartalmának. Ide tartozom: Tengeri alsócomb, Hake rudak, Pescanova Pescaburguers (csodálatos, és ezt adják a gyerekeknek, hogy halat fogyasszanak, természetesen nem szeretik a halat, ha ezt adják nekem (fotó), én sem szeretném), Talllarimis (ezek surimi tészták) Kiugrik a szemem, hogy milyen csodálatos. Párolt kolbász, „elvers”…. Nem folytatom, mert ettől beteg vagyok! Javaslom, hogy lépjen be a Pescanova weboldalra, a termékek részbe, és nézze meg az összetevőket.
Egy kis összehasonlítást teszek egy "Surimi" és egy igazi rák között, hogy lássam, mit gondol. Figyelje meg a fehérje- és szénhidráttartalmat:
| "Alaszkai rönkök" Frudesa | Folyami rák | |
| Fehérje | 5.5 | tizenöt |
| Szénhidrátok | huszonegy | 0 |
| Zsír | 1 | 0.5 |
| Hozzávalók | Víz, surimi (fehér hal, cukor és stabilizátorok (E-451i és E-450iii)), kukoricakeményítő, módosított tápióka-keményítő, tojásfehérje, cukor, aromák (rákokat tartalmaznak), szójaolaj, stabilizátor (E- 420i), só, erjesztett rizsital, nedvesítőszer (E-170i) és színezékek (E-120 és E-160c). | Rák |
Tény: a hal fehérjeforrás, természetes összetételében nem tartalmazhat szénhidrátokat.
Szerintem maradtak kommentek! Folytatom a vízi világot, különben nem érek véget.
Milyen típusok vannak?
Fehérek: Mindannyian azok, amelyek zsírtartalma nem haladja meg a tömeg 2% -át. Ideálisak azok számára, akik fogyni szeretnének, és az egész lakosság számára. Sovány halaknak is nevezik őket. Tehát menjen szabadon a fogyasztásba.
- Pollock, kék puha tőkehal, tőkehal, Patellar, skorpió, nyelvhal, csuka, szürke tőkehal, sügér, jércefenyő, sügér, tőkehal, kakashal, lepényhal, óceánhal, csík, rózsaszín.