Latam Dairy - Kolin "Az új vitamin"
Bár a kolint sok éven át ismerték a táplálkozástudósok, a kutatók csak most értik meg, mennyire nélkülözhetetlen ez a vitamin. A kolin az "utolsó vitamin" néven ismert. Az Országos Tudományos Akadémia (NAS) 1998-ban alapvető tápanyagként határozta meg, ez az egyetlen étrendi komponens a vitaminok kategóriájában, amelyet elismertek.
A NAS a férfiaknál napi 550 milligramm, a nőknél napi 425 mg bevitelt javasol. A kolin pozitívan befolyásolhatja az agy fejlődését, beleértve az egész életen át tartó memória működését, a szív- és érrendszeri egészséget, a máj működését és a reproduktív fejlődést.
A kolin széles körben elterjedt az élelmiszerek zsírjaiban, és főleg a májban, a tojássárgájában, a földimogyoróban, a tejtermékekben, az emberi tejben és a foszfolipidekben található meg. A szervezet szintetizálja a kolint, és az étrendi elégtelenség miatti hiány nem valószínű. A kolin az acetil-kolin neurotranszmitter előfutára (izomösszehúzódásokat generál), és metilcsoport-donor (csökkenti a homocisztein szintet, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát). A lecitin a kolin természetes forrása.
Sportolóknál a kolinbevitel ösztönzése a fizikai állóképesség javítására a fokozott zsírlipolízis és az acetilkolin termelés révén az izomösszehúzódások fokozása és a fáradtság késleltetése érdekében. Úgy gondolják, hogy a kolin-kiegészítők serkentik az agy működését (javítják a patkányok memóriáját, intelligenciáját és hangulatát). A 2,34 g kolint fogyasztó kerékpárosoknak jobb kedvük volt, de a teljesítményük nem javult. A bizonyítékok nem támasztják alá azt az állítást, miszerint a kolinnak szerepe van a test zsírszövetének csökkentésében, vagy hogy a nagy dózisok növelhetik az emberekben a zsíranyagcserét.
Segíthet a lecitin abban, hogy többé ne veszítse el az autó kulcsait? A tudományos kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy a lecitin és a kolin javíthatja memóriáját, különösen az életkor előrehaladtával járó enyhe memóriavesztés. A lecitin és más kolintartalmú vegyületek javítják a memória kapacitását normál felnőtteknél, különösen azoknál az egyéneknél, akiknek memóriafunkciója már gyenge. A lecitin napi teáskanál segítségével csökkentheti ezeket a "felejtés pillanatait".