Latin-Amerika az élelmiszer 20% -át pazarolja, amely elveszik a világon - Unidiversidad -
A régió a harmadik az élelmiszer-pazarlás rangsorában, Dél- és Közép-Ázsia, valamint Észak-Amerika és Európa mögött.
Társadalom Unidiversity által Unidiversity/Forrás: Télam/Megjelent 2019. OKTÓBER 15-én
Latin-Amerika és a Karib-térség adja a betakarítás utáni fázistól a kiskereskedelem szintjéig elveszett globális élelmiszer-mennyiség 20% -át - derül ki az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének erre a hétre kiadott új jelentéséből.
Az "Élelmezés és mezőgazdaság állapota 2019" című dokumentum azt jelezte, hogy a világ népességének 9% -ának otthont adó régió az élelmiszer-pazarlás rangsorában a harmadik helyet foglalja el Dél- és Közép-Ázsia, valamint Amerika mögött. Észak és Európa.
A jelentés kifejtette: "Az élelmiszer-veszteség okai az élelmiszer-ellátási lánc egészében nagy eltéréseket mutatnak.".
A fő okok a terepen a "rossz időben történő betakarítás, az időjárási viszonyok, a betakarítás és kezelés helytelen gyakorlata, valamint a termékek forgalmazásával járó kihívások".
A tárolási szakaszban azt értékelik, hogy "a megfelelő hideg döntő lehet". A szállítás során a jó fizikai infrastruktúra és a hatékony kereskedelmi logisztika kulcsfontosságú az élelmiszer-veszteség elkerülése érdekében. A feldolgozás és a csomagolás szintén fontos szerepet játszhat az élelmiszerek megőrzésében, és ebben a szakaszban veszteségeket okozhatnak "nem megfelelő létesítmények, műszaki hibák vagy emberi hibák".