Latin-amerikai táplálkozási archívum - PDF ingyenes letöltés
Latin-amerikai Táplálkozási Archívumok A Latin-amerikai Táplálkozási Társaság hivatalos szerve, 2016. december 66., N ° 4 Tartalom Oldalak ÁLTALÁNOS CIKKEK A tárolási idő hatása a borbolyanektár (Vaccinium meridionale Swartz) fizikai-kémiai, antioxidáns és antiproliferatív tulajdonságaira Yuly Nataly Franco Tobón, Benjamín A. Rojano, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Diana Marcela Morales Saavedra, María Elena Maldonado Celis. 261 KUTATÁSI DOKUMENTUM Kísérleti táplálkozási elemzés az egészséges és egészségtelen étrend áráról Chile fővárosi régiójában Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton. 272 Az avokádó cellulóz, a Persea americana fogyasztásának hatása a lipid anyagcserére étrend által kiváltott normolipémiás és hiperlipémiás egerekben. Miguel A. Campuzano-Bublitz, Ruth A. Ubrán, Alma L. Rolón, EM Goretti Diarte, Carmen M Coronel, María L. Kennedy. 279 A mexikói Arandas városában városi és vidéki térségben élő gyermekek élelmiszer-fogyasztásának összehasonlítása Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido. 287
Táplálkozási biokémiai index, az ételek glikémiás terhelése és élelmi rostjai, valamint ezek összefüggése az inzulinrezisztenciával chilei felnőtteknél. Javiera Evans, Hugo Amigo, Patricia Bustos. 294 Étrendi szokások és terhességi cukorbetegség alacsony jövedelmű terhes nők populációjában Brazíliában. Kohorsz tanulmány Graciliano R Nascimento, Lucas Victor Alves, Carla Leal Fonseca, José Natal Figueiroa, João Guilherme Alves. 301 Metabolikus szindróma mutatói alacsony termetű, túlsúlyos vagy elhízott mexikói iskolás gyermekeknél. Guadalupe López-Rodríguez, Marcos Galván, Susana Jazmín Fuentes Galicia. 309 Táplálkozás és fizikai aktivitás Étrendi bevitel és fizikai aktivitás az idősebb felnőttek szabadidejében a mediterrán vidéken Pedro Jesús Ruiz-Montero, Ricardo Martín-Moya. 318 ERRATAS HITE. 325 INFORMÁCIÓ A SZERZŐKHEZ. 326 A 66. ÉVFOLYAM ÁLTALÁNOS MUTATÓJA, 2016. 328 A SZERZŐK MUTATÓJA. 331 TÁRGY MUTATÓ. 337
Latin-amerikai táplálkozási archívumok A Latin-amerikai Táplálkozási Társaság hivatalos kiadványa, 2016. december 66., 4. szám Tartalom ÁLTALÁNOS CIKKEK Oldalak A tárolási idő hatása az éretlen (Vaccinium meridionale Swartz) fizikai-kémiai jellemzőire, az antioxidáns és antiproliferatív nektárra Rojano, Andrés Felipe Alzate Arbeláez, Diana Marcela Morales Saavedra, María Elena Maldonado Celis. 261 KUTATÁSI DOKUMENTUMOK Kísérleti táplálkozás Az egészséges és egészségtelen étrend árának összehasonlítása a fővárosban, Chile Giannina Verdugo, Vanessa Arias, Claudio Perez-Leighton. 272 Az avokádó (Persea americana) cellulózfogyasztás hatása a lipid anyagcserére normolipidémiás és étrend által kiváltott hiperlipidémiás egerekben Miguel A. Campuzano-Bublitz, Ruth A. Ubrán, Alma L. Rolón, EM Goretti Diarte, Carmen M Coronel, María L. Kennedy. 279 A mexikói Arandas városában és vidéki lakosságában élő gyermekek élelmiszer-fogyasztásának összehasonlítása Yanina Dennis Togo-Luna, Enrique Romero-Velarde, Edgar M. Vásquez-Garibay, Clío Chávez Palencia, Erika Caro Sabido. 287