Lazac, az összes megbízható információ a Medicinapedia-ban
Lazac. Ez egy olyan hal, amelyet szinte mindenki evett valamikor. Nem fogok neked mesélni arról, hogy "nagyon jó", mert ez teljesen szubjektív, de igaz egészséges? Van jó táplálkozási tulajdonságok? El tudna rakni minket valahova veszély a fogyasztásod? Lássuk!
Az oldal tartalma
Bevezetés
A Lazac olyan hal, amely, mint minden hal (és hús és tojás), a halcsoportba tartozik fehérjetartalmú ételek. Ez már két dolgot mond nekünk:
- Hogy tápértéke benne van makrotápanyagok (amelyek, emlékszem, a szénhidrátok, a fehérje és a zsírok)
- Az, hogy azok a makrotápanyagok, amelyeket a legjobban kihasználhatunk fehérje.
Úgy érted, hogy nincs vitaminok? Mi az árva ásványok? A lazac fogyasztása olyan, mint egy darab sonka?
Lássuk most, úgyhogy ne zavartassa el magát, ez nagyon gyorsan megy ...
Kék hal. Fehér hal. Az egészség vagy a divat kérdése?
Mielőtt konkrétan beszélne Lazac, lássuk, besoroljuk-e a két fő haltípus egyikébe:
- hal fehér
- hal kék.
Ön szerint melyik csoportba kellene helyezni? ¿fehér?...Kék?… De tudod, mit jelent ez a két jelző a halakra? elmondom neked.
A halakat ezekbe a színekbe sorolják fehér/kék nem azért, mert a húsának van ilyen színe (ami nem az, valójában nagyon szép narancssárga színű), hanem annak alapján zsírtartalom.
Később kommentálom, összehasonlítva a lazacéval, de most előadok egy nyilatkozatot, amelyre emlékeznie kell: zsír nak,-nek hal van JÓ, tehát minél zsírosabb a hal, annál JOBB.
Ez alapján a hal kék, amelyek nagy zsírtartalmúak, azok tetejére táplálkozási szempontból azt a halat fehérek. Tehát válasszon a Lazac (Amit ha nem tudnál, azt mondom neked: ez a kék Hal) és a Tőkehal (mi a Fehér hal) nem kétséges: a lazacnak jobb makrotápanyagai vannak, mert a zsírok jobbak.
Lehet, hogy arra gondolsz: „Milyen rendetlenséget okoznak nekünk az orvosok. Néhány évvel ezelőtt a kék halakat nem is lehetett megkóstolni. White sokkal jobb volt. És most miért fordultak meg az asztalok? Ez jó tükröződés.
Köze van ehhez tudományos vizsgálat. A különféle ételeket vizsgálják, de ne Alak közvetlen amit szeretnénk (mivel ez a fajta közvetlen tanulmány sok nehézséggel és problémával járna, mert amint megérted, nem tudunk 10 000 embert elvinni és laboratóriumba helyezni, ahol hónapokig csak lazacot etettek) Mivel ez a közvetlen kísérlet nem kivitelezhető, az egyesekben összegyűjtött információk formák hogy a vizsgálat résztvevői kitöltésre készülnek.
Nagy probléma: aki kitölti az űrlapokat, megteheti emlékezik jó, amit esznek ...vagy nem! Adhat nekik szégyen hogy aki látja a formát, azt gondolja, hogy úgy esznek, mint a disznók, így édesíti a válaszokat ... Ezer dolog történhet! És amikor az ezer közül az egyik zajlik, a tanulmány már nem ér semmit.
Emiatt az elmúlt években, a Omega-3 zsírsavak Y omega-6, a paradigma megváltozott: ami korábban egészségtelen volt (a halakról beszélek kék) most nagyon egészséges.
Tehát arra következtethetünk, hogy a lazac nagyon jó. De milyen paraméterek alapján táplálkozási vagy innen Egészség Kiadom ezt a véleményt?
Pillanatok alatt elmondom ...
A lazac táplálkozási tulajdonságai.
Az első ötlet, amely eszembe juthat, az az, hogy „ha a lazac olajos hal, ezért zsírban gazdag…, akkor sok zsírnak kell lennie! nem? ".
Hát nem. 100 gramm lazacot nyújtanak nekünk 189 Kcal, ami nem sok, tekintve, hogy ez egy olyan étel, amelyet ritkán esznek egyedül. Általában a legváltozatosabb köretekkel kísérik, amelyek anélkül növelik a kalóriák számát, hogy rendetlenné válnának.
Nem eszel meg minden lazacot. Dobjuk el a bőrt, a zsigereket, a fejet és a töviseket. Tehát nem használunk ki mindent. Csak a 79% a halakból. Nem sok pazarlás, hidd el. Vannak olyan halak, amelyek sokkal jobban el vannak pazarolva, és annál inkább a szemétbe kerülnek huszonegy% a lazacból, amelyet nem eszünk meg.