LBORA ELINDÍTJA EGÉSZSÉGESEN MAGAS KONYHAI KÓSTOLÓ MENÜIT

Frissítve: 2020. március 12

egészségesen

Gondolt már arra, hogy megeszi-e a szükséges tápanyagmennyiséget? Tudod hány kalóriát eszel egy étkezés során? Ha aggasztja egészségét és érdekli a válasz erre a két kérdésre, meg kell ismernie a Michelin-csillaggal rendelkező Álbora étterem új egészséges haute cuisine menüit.

Minőségi természetes és szezonális termékekből készülnek, a kreativitás elvesztése és az ízlés feladás nélkül, mától egészséges, makroelemeket és kémiai adalékokat nem tartalmazó kóstoló menüt kínálnak délben - hétfőtől péntekig.

Négy előételből, egy elsőből, két másodpercből és egy desszertből áll, ára 49,50 €. Egy menü, amely hetente változik, és amelyben a kalória 750 és 880 között mozog. Ezenkívül, mintha egy csomagolt termék címkéje lenne, minden menü tartalmaz információkat a kalóriákról, valamint a szénhidrátok, zsírok, fehérje és rosttartalomról.

Haute cuisine technikákkal készült ételek, amelyek biztosítják a normál életritmushoz szükséges kalóriákat, amelyekhez étkezés szükséges. Először néhány előételből indulunk ki, ahol a zöldségek a főszereplők. Rollito de crudités szójaemulzióval és tökmaggal, valamint Tatár de Lomo Joselito-ja tökéletes előjáték a jövőre nézve.

Ezután egy krémet ettünk textúrájú sárgarépából és egy fürjtojás Ratatouille-t. Két kicsi és könnyű falat, amelyeket imádtunk, és amelyek extra vitamin- és ásványianyag-ellátást biztosítanak.

Alacsony sótartalmú, cukrozott és telített zsírtartalmú menük, amelyekben a hüvelyesek vaskéntartalmuk miatt alapvető szerepet játszanak. Finom volt a gyömbérrel és zöldségekkel párolt lencse.

Az ételek táplálkozási tulajdonságait tiszteletben tartó főzési technikák - például a gyógynövényekkel infúziós gőz és víz - használata olyan varázslatos ételeket eredményez, mint a nyárs szürke tőkehal, paradicsomlevessel és aromás gyógynövényekkel. Könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú és nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Kiemelkedő!