Legjobb hátszín táplálkozási információk - Recept ma Recept ma
A felső bélszín steak bizonyosan sovány és alacsony kalóriatartalmú lehet, de ha valaki, aki a steakben sok márványozást vagy zsírszalagot kedvel, sokkal több zsírt és kalóriát fog kapni, mint azt el tudja képzelni. Függetlenül attól, hogy levágja-e a steaket vagy sem, étkezés közben fehérjét, különféle vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá étrendjéhez.
Ha van egy grillezett bélszín steak, az összes zsírt levágva, egy 3 uncia vágás körülbelül 155 kalóriát biztosít. A steak kevés márványos zsírral több mint 180 kalóriát kínál ugyanabból az adagból. A sült hátszín, amelynek az oldalán kb. Nyolc centi zsír van, csaknem 210 kalóriát tartalmazhat.
Fehérje információk
Általánosságban elmondható, hogy minél több márványt látsz a steakben, annál kevesebb fehérjét kap, mivel a zsír a súly nagy részét elviszi. Például abban a 3 uncia felső hátszínben, nyolcvan hüvelyk zsírral, körülbelül 23 gramm fehérje van. Egy hasonló méretű, valamivel kevesebb márványos steak körülbelül 25 grammot tartalmaz, míg a teljesen nyírt 3 uncia főtt bélszín körülbelül 26 gramm fehérjét tartalmaz. Az amerikai táplálkozási irányelvek 50–175 gramm fehérjét javasolnak 2000 kalóriatartalmú étrendhez, a kalóriák 10–35 százalékát, így a 3 uncia hátszín steak az Ön igényeinek akár a felét is képes biztosítani a napi fehérje számára.