Lencse, csak a nagyszülőknél
Egy tanulmány bemutatja, hogy a gyermekek hogyan fogyasztanak hüvelyeseket és mediterrán étrendet, amikor az idősebbekkel együtt étkeznek
A nagyszülők kezében tartják azt a kulcsot, amelyet unokáik megszeretnek az egészséges étrendért. A Táplálkozási Társaságok Szövetsége és az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség által készített tanulmány azt mutatja, hogy 3 nagyszülőből 2-en az unokák körében támogatják a kiegyensúlyozott étrendet. Nagyrészt ez azért fordul elő, mert jelenleg a gyermekek gondozása és oktatása nagyszüleikkel együtt jár, és ez lehet a kulcs ahhoz, hogy az új generációk visszanyerjék a mediterrán étrend lényegét, amelyet szüleik fokozatosan elfelejtettek.
Az utóbbi években az idő hiánya és az ételkészítés során a "praktikus" szokások elfogadása miatt csökkent a "kanálos ételek" házi készítésének gyakorisága. A sebességgel a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztása is csökkent, ezzel eltávolítva a jelenlegi étrendet a hagyományos és egészséges mediterrán étrendtől.
A mediterrán étrend utolsó bástyája
Fesnad tanulmánya azt mutatja, hogy a pörkölt, az egyik legegészségesebb étel csak akkor jelenik meg a szokásos étrendben, ha egy idős ember lakik ezekben a házakban, vagy ha a gyerekek a nagyszülők házában esznek vagy vacsoráznak, megerősítve, hogy a legtöbb esetben nagyszüleink a mediterrán étrend utolsó bástyája gyermekeink számára. A tanulmányt összesen 404 telefonos felmérésen végezték az átlagosan 70 éves polgárok körében.
Átlagosan a válaszadók körülbelül 3 darab gyümölcsöt esznek naponta, hetente körülbelül 3-szor halat, körülbelül négyszer pedig zöldséget, napi étrendjükben pedig nincs túlzott mennyiségű telített zsírt tartalmazó étel
A vizsgálatban részt vevő nagyszülők több mint fele rendszeresen felelős a heti ebédek vagy vacsorák egyikéért. Ez a százalék 75% -ra emelkedik, ha hazánk déli nagyszülei.