Lencse és avokádó, brokkoli és alma
Nagyon régen a saláta abbahagyta az egyszerű köretet, hogy a spanyolok egyik kedvenc étele legyen zöldsaláta 2017-ben a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek listáját vezeti, majd a pizza és a csirkemell következik a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint). Természetesen szeretjük a salátát, de a vegyes segédeszközön vagy a paradicsomsalátán kívül általában nem keverjük az összetevőket a fantáziával.
A hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek azonban a salátát finom és egészséges gasztronómává varázsolhatják, ami a nyári étkezést vagy az irodai tupperware-t is megmenti. Ha ötleteket szeretne a salátamenü megújításához, Thermomix Három nagyon egyszerű receptet kínál, hogy sikerüljön a konyhában.
Brokkoli, kaliforniai paprika és almasaláta
Ennek a salátának az elkészítése csak öt percet vesz igénybe, de számtalan előnye van az egészségére nézve. A brokkoli sima és édes ízt biztosít, de 100 gramm az ajánlott napi B9-vitamin 16% -át vagy az ajánlott A-vitamin 21% -át is tartalmazza, az ásványi anyagok nagy része mellett. Az alma a maga részéről nagy mennyiségű C-vitamint biztosít, és segíti a koleszterin és a vércukorszint szabályozását. A bors Ropogós textúrát biztosít a salátának, és nagyobb intenzitású lesz az íze.
- 300 - 350 g brokkoli virág
- 200 g pirospaprika
- 1 savanyú alma negyedenként és minden negyed két részre
- 30 g fenyőmag
- 25 g extra szűz olívaolaj
- 15 g almaecet
- 1/2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál gyógynövényes só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors