Lencse köles és pirított paradicsommal
A mai egészséges recept nagyon egyszerű, a hűtőszekrény maradékaival elkészíthető és tökéletes egy tupperware beviteléhez. A lencse köles és pirított paradicsommal Nagyon tápláló vegán étel, annak a ténynek köszönhetően, hogy a hüvelyeseket a gabonával kombináljuk, és akár egy ételként, akár kisebb adagokban is fogyasztható a teljesebb menü részeként.
Ez egy nagyon egyszerű alaprecept, amely kedvünkre gazdagodhatunk, tetszés szerint más zöldségeket vagy akár valamilyen fehérjét, zöldséget vagy állatot adunk hozzá. Ha szereted a fűszereseket, próbálj meg hozzáadni egy kevés apróra vágott chilit vagy egy teáskanál harissa szószt, ami nagyon jól fokozza a hüvelyesek ízét.
Hozzávalók 2-4 fő számára
- 200 g Puy-lencse vagy hasonló (zöld vagy beluga lencse), 100 g köles, 8-12 meggyparadicsom, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál őrölt kömény, 1/2 teáskanál granulált fokhagyma, petrezselyem, fekete bors, só, extra szűz olívaolaj.