Lencsesaláta polip és kagyló - Gurmé

Használja ki a tápláló hüvelyesek, például a lencse előnyeit e gazdag és változatos saláta elkészítéséhez.

Tápanyag-információ

Először kinyitjuk a kagylókat egy serpenyőbe, kevés vízzel és egy csipet sóval. Amikor kinyílnak, eltávolítjuk a héjakat és lefoglaljuk.

A kagylóból leszűrjük a vizet, és benne főzzük a lencsét a babérlevéllel. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kis vizet. Amikor gyengék, leeresztjük és fenntartjuk őket.

A paprikát, az újhagymát, a hámozott és mag nélküli paradicsomot apróra vágjuk.

Vágja darabokra a polipot, és keverje össze az apróra vágott zöldségekkel, lencsével és kagylóval.

---