Limoncello, hogyan lehet otthon elkészíteni

A Limoncello a Campania régióból származó, olasz eredetű édes likőr, amelyet citrom macerálásával nyernek. Hála egyik olvasónknak, Luis Villarnak, megvan ez a recept készítsen limoncellát otthon.

otthon

A hozzávalók: 7 nagy vastagbőrű citrom, 1 liter alkohol (amiből a borüzletekben vásárol, pálinkát is lehet használni, de soha nem szabad gyógyszertári alkoholt fogyasztani, mivel nem iható) 1350 gramm cukor és 3 liter víz.

Az előkészület: Krumplihámozóval vagy nagyon éles késsel távolítsa el a héjat a citromról, ügyelve arra, hogy ne vágja le, és igyekezzen minél kevesebbet tartani a citromot a héjjal borító belső fehér részből. Tegye a citromhéjat egy üvegtartályba az alkohollal, és hagyja 12 napig sötét helyen szorosan lezárva pihenni.