Los Villares; I Kerekasztal, táplálkozás, étel és egészséges élet
A kerekasztal elvégzése után minden alkatrész a következő dokumentációt nyújtotta be nekünk:
Éva (neuropata) szerint naponta öt ételt kell megennünk, hogy az étel ne legyen túl sok öntetből és ne legyen túl bonyolult, mert elveszíti tulajdonságait. A reggelinél nagyon fontos, hogy ne hiányozzon gabonafélék, diófélék, joghurt, lenolaj és narancslé. A reggel közepén teljes ételek, gyümölcsök, turmixok vagy sütemények teljes kiőrlésű gabonával. Ebédnél fontos enni néhány nyers zöldséget az emésztés javítása érdekében, enni lencsét narancslével a vas jobb asszimilációja érdekében, a tésztafélékkel nem szabad visszaélni hetente többször, nem szabad folyadékot fogyasztani étkezés közben. Az uzsonnának gyümölcsnek, tejnek vagy sütinek kell lennie. Ne egyél túl későn és kis mennyiségben. Tájékoztatott minket az omegák fontosságáról is, az omega 3 megtalálható a többszörösen telítetlen zsírsavakban: szardínia, lazac, dió, hagyma, lenmag, szója stb. Az Omega 6 napraforgóolajban, szezámban, kukoricában és margarinban van, még akkor is, ha ez nem természetes. Az Omega 9 olívaolaj és mandula bevételével szerezhető be. A tehéntej nem emésztő, helyébe szója-, zab- és mandulatej kerül, amely sok kalciumot tartalmaz. Fontos, hogy aggódj az étkezés következményei miatt.
Loli, mint egészségügyi dolgozó elmondta nekünk, hogy az étel számos betegség közvetlen oka, például a cukorbetegség, a magas vérnyomás és agyvérzés. Fiatalkorunktól kezdve étkezési szokásokkal kell rendelkeznünk, hogy az egész életen át elkerüljük a betegségeket. Azt tanácsolja, hogy együnk meg minden tápanyagot. A kalóriák, amelyeket el kell fogyasztanunk, a testtömeg-indextől függ, a normál érték kevesebb, mint 25, több mint 30 az elhízás, és több mint 35-nél nagy a kockázata annak, hogy betegségekben szenvedünk. Nagyon fontos, hogy sok testmozgást végezzünk.
Az egészségügyi központ átadta nekünk ezt a dokumentációt:
Ana (vegetáriánus) azt gondolja, hogy kapcsolatunk van a természettel, ami biztosítja számunkra az ételt, azt mondja nekünk, hogy az elme és az étel szorosan összekapcsolódik, mi vagyunk az, amire gondolunk, mi vagyunk az, amit eszünk. Számára a konzervek holt élelmiszerek, sok higanyt tartalmaznak, és ez káros az egészségre. Kevésbé kell lustálkodnia, és ideje marad a főzésre, és kevesebbet kell fagyasztott ételeket fogyasztania. Heti háromszor kell hüvelyeseket fogyasztanunk gabonafélékkel, mert sok kalciumot tartalmaznak. Nyers ételeket kell fogyasztanunk, és ki kell használnunk az egyes korszakok termékeinek előnyeit. Az ételt nem szabad annyira kidolgozni.
Ana nagyon érdekes internetes címeket ad nekünk, ahol online vásárolhatunk bizonyos ételeket, amelyeket nem találunk a szupermarketben:
Ebben az irányban vásárolhat gabonát, lisztet, cukrot, ... Tipp: nagy megrendelést adni, vagy valakinek leadni, hogy olcsóbb legyen.