Lusta sült gombóc

adjunk hozzá

Ha húsgombócot akar főzni, de nem akar fél napot a konyhában tölteni, azt tanácsolom, hogy főzzen lusta gőzös.

A hozzávalók

Liszt - 3 csésze

Víz (forrásban lévő víz) - 0,5 csésze

Tej - 0,5 csésze

Növényi olaj - 2 evőkanál.

Só - 1 teáskanál

Töltött:

Darált hús - 500 g

Bors c/m - ízlés szerint

Vízjég - 0,5 csésze

Kenéshez:

Vaj - 50 g

Főzés folyamata

Azok számára, akik szeretik a peliméneket, azt tanácsolom, hogy főzzenek pelennieket, amelyek eltérnek az eredeti modellezési módtól. Ez gyorsított módszer. A családomban még a férfiak is telítettek három darabbal. A kész húsgombócok gyönyörűek, rózsákra emlékeztetnek. Főzzük ezeket a húsgombókat párnak, egy vízesésben. Még mindig mantovarkoy-nak vagy mantyshnitsey-nek hívják. A tésztát nagyon finomra kell tekerni, hogy belül jól megsüljön.

Lusta rozmaringgombóc elkészítéséhez szükségünk lesz a listán szereplő termékekre.

Készítsük el a tölteléket Ahhoz, hogy szaftos legyen, sok hagymát adunk apróra. Számunkra a hagyma súlya megegyezik a hús tömegének felével. Vágja fel a hagymát egy turmixgépben, vagy dörzsölje egy nagy lyukú reszelőre. Sózzuk a borsot és adjunk hozzá jeges vizet. Jól összekeverni.