Ma Te Konyhák Húsgombóc mustármártásban Gasztronómia; Inc

Ma van egy húsgombóc recept nagyon különbözik attól, amit a legtöbbünk megszokott, ossza meg a szakaszában Ma főz María, a Retales de Ingenio blog írója. Olyan receptet adaptált, amely általában nagyon energikus, így alkalmas a súlykontroll diétákra, a húsgombóc sütése helyett a mikrohullámú sütőben főzi őket, ehhez hozzá kell tennünk, hogy sovány húsokat használ. A mustárszósz enyhe az alacsony zsírtartalmú párolt tej használatakor is.

mustármártásban

A recept Húsgombóc mustármártással ez is nagyon könnyen és gyorsan elvégezhető. Biztosan lesz olyan alkalom, amikor valamilyen „könnyű” húsgombócot szeretne vagy készítenie kell, és ha a mustármártás az egyik kedvenc, akkor imádni fogja. Vegye tudomásul, mert más ételekhez is jó öntettel szolgálhat.

Hozzávalók (2 fő)

A húsgombócokra
  • 400 gramm darált hús (csirke, pulyka vagy marhahús, ha diétázunk)
  • 1 kis hagyma
  • 100 gramm reszelt sajt, parmezán vagy más alacsony zsírtartalmú
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 evőkanál zsemlemorzsa (vagy zabkorpa vagy kukoricaliszt)
  • 1 tojás
  • Só
  • fekete bors.
A mártáshoz
  • 1 közepes hagyma
  • 200 ml. sűrített tej
  • 1 pohár fehérbor
  • 1 pohár marhahúsleves
  • 2 c/s dijoni mustár
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • egy marék pirított gomba (opcionális).