Magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő diófélék és szárított gyümölcsök Kompetensek az iLive egészségével kapcsolatban
Szakértői orvosi cikk.
A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket mindig nagyon egészséges és egészséges ételeknek tekintették, amelyek nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaznak, ami nagyon fontos az immunitás fenntartásához. Az ilyen termékeket azonban nem mindenki használhatja: például nem ajánlott a magas savtartalmú gasztritiszes dió és szárított gyümölcs. Ez igaz, vagy vannak kivételek?
[1], [2]
Jelzések
Sok orvos biztos abban, hogy szigorúan tilos a magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedő diófélék és aszalt gyümölcsök fogyasztása. Valójában a gyomorhurutban szenvedő betegeknek mérsékelt étrendet ajánlanak zúzott és aprított ételek alkalmazásával, a dió pedig szilárd étel, amely kezdetben a gyomornyálkahártya mechanikus irritációjához vezethet.
Egészséges embernél is sokáig emészthetőek a diófélék és az aszalt gyümölcsök, és a beteg gyomorra kettős terhelés nehezedik.
Azonban, ahogy mondják, "ha nagyon akarod", használhatsz kis mennyiségű szárított gyümölcsöt vagy diót, de:
- nem éhgyomorra;
- nem a gasztritisz súlyosbodásának szakaszában;
- Csak őrölt formában (például darálóban vagy kávédarálóban őrölve);
- csak felnőttek
És még többet: a terméket nem szabad feldolgozni, vagyis nem sütni, és mindenféle vegyi adalékanyag és aromaanyag nélkül.
Annak érdekében, hogy étkezés előtt ne okozzon kárt a testben, mind a dióban, mind a szárított gyümölcsökben, több órán át szobahőmérsékleten vízben kell mosni és áztatni. Ily módon ezek a termékek kevésbé agresszívak a gyomor számára.
[3], [4], [5], [6], [7]
Nyereség
A diófélék és az aszalt gyümölcsök rendszeres használata hozzájárul a test védekezésének erősítéséhez, kedvezően befolyásolja a szívizom működését, stabilizálja a vérnyomást.
A szárított gyümölcsök segítenek megelőzni vagy enyhíteni a megfázást és a vírusos betegségeket, mivel rengeteg rostot és vitamint biztosítanak a szervezet számára.
A dió körülbelül 15% fehérjét és nagyszámú hasznos olajat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az erek megerősítéséhez, javítják a bőr és a haj állapotát, emellett nagy mennyiségű energiát adnak a testnek, és ennek eredményeként jó hangulatot és elevenséget nyújtanak.
Szezonon kívüli diófélék vagy szárított gyümölcsök rendszeres falatozásával jelentősen csökken a szezonális depressziós állapotok kialakulásának kockázata.
Magas savtartalmú gasztritiszes magvak és diófélék
A magok egyedülálló termékek. És nem csak azért, mert nagy előnyük van a test számára. A magok egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyeket könnyen túl lehet enni és nehéz adagolni. Egyes tudósok még megmutatták egy "alapvető" függőség kialakulásának lehetőségét (akik szeretik a magokat, megértik, mit jelentenek).
Magas savtartalmú gyomorhurut esetén azonban az orvosoknak egyértelműen javasoljuk, hogy "felejtsék el" a magokat. A gyomornyálkahártya mechanikus mikrokárosodása mellett a magok a nyombél és az epehólyag szekréciós aktivitásának növekedését okozhatják, ami súlyosbíthatja a beteg állapotát.
Ezenkívül a magokban található fehérjét a gyomor nem jól érzékeli: nagy mennyiségű mag elfogyasztása fokozott gázképződést és puffadást okozhat.
A dióféléket az emberi test jobban érzékeli, mint a magokat. Nem szabad azonban sültnek, durván és penészesnek lenniük.
És még több: a magas savtartalmú gasztritiszes diót dióolajokkal kell helyettesíteni; például a cédrus, a mandulaolaj és a dióolaj nagyon hasznos. Az ilyen termékek kétségtelenül nemcsak a gyomor nyálkahártyájának, hanem az egész test egészének is előnyösek lesznek.
Dió
A dió nagyon népszerű termék, számos előnnyel jár. A dióban sok vitamin és nyomelem található, képesek ellenállni a sugárzásnak és segítenek megszüntetni a vérszegénységet.
Számos táplálkozási szakember javasolja a diófélék fogyasztását ateroszklerózis, szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint cukorbetegség esetén.
A magas jódtartalom és más nyomelemek lehetővé teszik a dió felvételét az endokrin betegségekben szenvedő betegek étrendjébe, különösen a pajzsmirigy patológiájával.
A tudósok megállapították, hogy a friss dió kis mennyiségben erősítheti és helyreállíthatja a gyomor bélését. Emiatt néhány orvos javasolja a porított szemek használatát a gyulladásos folyamat akut stádiumát követően, de magas savtartalmú gyomorhurut esetén, napi 20 g-ot meg nem haladó mennyiségben. Földtömeg hozzáadható a túróhoz vagy a zabkásához.
Fogaskerék
A fenyőmag ritka vendég az asztalunkon, főleg a magas költségek miatt. A többi dió közül azonban ezek a leghasznosabbak: rekordtartalmú vitamint és több mint három tucat mikroelemet találtak. Ezenkívül a fenyőmagban gazdag növényi fehérjék összetételükben megközelítik az emberi szövetek fehérjéit, ami lehetővé teszi számukra a teljes 99% -os emésztést.