Magasan tartott sütik vs gabona kardok - La Nueva España
Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a cukrokkal telített, magas színvonalú termékek elbújhatnak néhány alapvető étel mögött, szinte csecsebecsékké változtatva őket
Oszd meg a cikket
Sütik vs gabonafélék: kardok felemelve
Évekkel ezelőtt a fagyizók lettek divatosak; joghurt boltok következtek; szinte abban az időben, amikor a gyümölcslé és a turmixüzlet felszállt, és most a nyilvánosság előtt élvezhető gabonafélék "húzóereje" hamarosan elérheti Asztúriát. Legalábbis a fő spanyol fővárosokban a kávézók-üzletek hónapok óta versenyeznek a vendéglátás területén, ahol el kell döntenie, hogy milyen típusú vagy márkájú gabonafélékkel - több száz lehet és a világ minden tájáról - töltse be a tálat, és milyen ital kíséri.
Ezeknek a vállalkozásoknak az újszerűsége, bár tévesen az egészséges ételek égisze alatt csoportosul, csak ragaszkodik ahhoz az úthoz, amelyet a spanyolok már régóta járnak - más országokból, főleg az Egyesült Államokból importálva -, és ez a nemzeti konyhák fajtái és többféle gabonaféle, színek, formák, textúrák és szinte valószínűtlen adalékok. Mindezt úgy tervezték, hogy a reggelin versenyezzen a legklasszikusabb: sütikkel.
Kevesen kételkednek a reggeli fontosságában - sokan azt mondják, hogy ez a nap legfontosabb étkezése. Olyan bevitel, amely "gyorsan megtöri az éjszakát és feltölti a glükózszintet", amelyre a testnek aktiválódnia kell. "A reggelivel elősegítjük az anyagcsere ritmusát, amely jobban megfelel az étkezés és az alvás ütemezésének. Jobban működünk, jobban teljesítünk és több energiát használunk fel. Olyan hibernált állapotból jövünk ki, amely pihenőidőben történik. A hormonok stressz és az inzulin nagyon érzékeny az étkezési rutinra. A reggeli helyes fogyasztása megakadályozza a súlygyarapodást és szükség esetén segít a fogyásban "- mondja Laura Pire táplálkozási szakember.