MAGNÉZIUM ÉS FONTOSSÁGA A DIÉTÁBAN
MAGNÉZIUM ÉS FONTOSSÁGA A DIÉTÁBAN
INTERJÚ DR. LOMIA DOMÍNGUEZ
BIEN DE SALUD MAGAZINE: Dra. Ligia, megtiszteltetés számunkra, hogy beszélhettünk veled, és köszönjük ezt az interjút.
DR. LIGIA DOMINGUEZ: Neked köszönhetően.
RBDS: Üdvözöljük Peruban, reméljük, jól érzi magát. Elengedhetetlen a magnéziumról beszélni, tudjuk, hogy Ön szakember a témában, és a Bien de Salud Intézet folyamatosan kiegészítésként ajánlja. Kérem, meséljen egy kicsit erről a csodálatos ásványról és a különböző alkalmazásokról szerzett tapasztalatairól.
LD: A magnézium elengedhetetlen a bolygó életéhez. Az emberi szervezet számára elengedhetetlen a szükséges mennyiségű magnézium fogyasztása. Bár étrendünkkel elérhetjük, a probléma az, hogy nem mindig fogyasztunk elegendő mennyiséget sejtjeink megfelelő működésének biztosításához. A magnézium elengedhetetlen a test összes sejtjének sok funkciójához, és az orvosi szakirodalomban számos tanulmány készült hihetetlen előnyeiről. Ezek a cukorbetegség és a magas vérnyomás megelőzésétől a szívrohamok esélyének csökkentéséig, a szívritmuszavarok, pre-eclampsia, hangulatok és depresszió javításáig terjednek. Annyi előnye van, hogy néha úgy tűnik, hogy nem igaz, hogy nem lehet annyira. A pozitív hatások ráébresztenek nagy jelentőségére. Alapvető fontosságú magnéziumban gazdag étrend betartása, vagy olyan kiegészítők szedése, amelyek biztosítják az ásványi anyag bevitelét.
RBDS: Az emberek csodálkozhatnak: ha a magnézium olyan létfontosságú, miért nem található meg a testünkben?
LD: Lenyelni kell, mert a test nem termeli. Az egyik rész strukturális a test számára, de ha nem hajtjuk végre a pótlást, fennáll annak a veszélye, hogy magnéziumhiányban szenvedünk. Tehát egyértelműnek kell lennie, hogy nem mi állítjuk elő, és az élethez el kell fogyasztanunk.
RBDS: A testben van egy csapat, amelynek egyensúlyban kell lennie: a kalcium, a magnézium négy elem.
LD: Kálium, vas, olyan sok elem szükséges, nemcsak a magnézium. Ez az egyik alapvető elem, de a kalcium és a vas is.
RBDS: Amikor elveszítjük a káliumot, túl sok magnéziumot visz magával?
LD: Igen, pontosan. Az utóbbi időben hallottunk a káliumról, mert sok köze van a magas vérnyomáshoz. Az alacsony káliumtartalmú étrendek hajlamosak arra, hogy nagyon kedvezőek legyenek a magas vérnyomás kialakulásához. A valóságban a kálium és a magnézium testvérek, és nagyon kéz a kézben járnak. Sokszor, amikor a kálium elvész a vizeletben, a magnézium is eltűnik. Mivel ásványi anyagokból állunk, az összes ion megfelelő szintjét fenn kell tartanunk. Testünk olyan, mint a föld, és azt tükrözi, hogy az ökoszisztéma részei vagyunk. Ez azért fontos, mert korábban a hagyományos étrend, az ősi étrend nagyon gazdag volt ezekben az elemekben. Feldolgozott élelmiszerek nem léteztek, helyben kézműves módon, különösebb folyamat nélkül készültek. Napjainkban túl sok feldolgozott ételt eszünk.
RBDS: Kíváncsi, a gyors élet stresszt generál, magnéziumveszteséget is okoz. Sokszor telített zsír és cukor fogyasztására késztet bennünket, ami csökkenti a szervezetünkben a magnéziumot, inkább megszüntetjük.
LD: Haladásnak nevezem, nem haladásnak. Valójában azt gondoljuk, hogy nagyon modernek vagyunk, és olyan gyorsan eszünk az utcán, különösen a feldolgozott ételeket. Elmegyünk a szupermarketbe, és mindent csomagokba csomagolunk, minden konzervet, mindezeket a folyamatokat, hogy a finomított ételek sok normális és természetes elemet elveszítsenek.
RBDS: Mi a tápérték?.
LD: Az egyik leginkább szenvedő elem a magnézium. A rost is elvész. A magnézium és a rost nagyon barátságos, kéz a kézben járnak, ha elvesztik a rostot, elveszítik a magnéziumot.
RBDS: Pontosan, ha tésztára, szénhidrátra, barna rizsre gondolunk ...
LD: A most nagyon kifinomult fehér rizs inkább barna rizs legyen. A fehér kenyérben teljesen finomított lisztet használnak, amelynek nincs táplálkozási eleme, csak szénhidrátja van.
RBDS: Ma, hála Istennek, növekszik az emberek érdeklődése egy kicsit többet tanulni és választani. Például itt, Peruban a quinoának gyakorlatilag nem volt értéke számunkra. A hegyekben és hagyományaink szerint sok értéke volt, a királyok eleme volt.