Magok, algák és aroma; étel és lelkiismeret

magok

A mai receptemben megtanítom, hogyan kell elkészíteni egy remeket "fűszer-kiegészítő".
Fűszer, amely gazdagítja az ételek ízét, és egyúttal egyfajta "természetes kiegészítő", amely táplálkozásilag kiegészíti étrendünket.

Telítetlen zsírsavak (omega 3 és 6 in jó egyensúly), rostok, fehérjék, B-vitaminok és kiváló ásványi profil (vas, kalcium, jód, króm, szelén, cink stb.).

A magok forgathatók, ami megváltoztatja az ízesítés ízét és táplálkozási hozzájárulását.
Fontos, hogy megpróbálják aktiváltan és dehidratáltan felhasználni őket, hogy átalakítsák az antinutrienseket.
Ha nincs dehidrátoruk, aktiválásuk után egy kemencében, a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten (ideális esetben 80 vagy 100 ° C alatt), egy vagy két órán át száríthatják (olyan gyakran kevergetve, hogy ne égjenek el) ).