Május 28. a táplálkozás világnapja

A Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok Szövetsége (FESNAD) más kapcsolódó intézményekkel együtt néhány évvel ezelőtt kezdeményezte, hogy minden május 28-án megünnepeljék a táplálkozás világnapját, miután egy tudóscsoport megállapította, hogy az elhízás riasztó problémává válik században, míg más szakértők kiemelték, hogy az alultápláltság súlyos következményekkel járna a világon.

A táplálkozás világnapja az egészséges szokásokról, a táplálkozási irányelvekről és a szélsőségek elkerülésének fontosságáról kíván kommunikálni a jó táplálkozási paraméterek fenntartása érdekében, mivel a jó táplálkozás az emberi egészség és életminőség alapvető eleme.

Az Egészségügyi Világszervezet a táplálkozás fogalmát úgy határozza meg, mint az élelmiszer fogyasztását a test étrendi szükségleteihez viszonyítva. A megfelelő táplálkozás az elegendő és kiegyensúlyozott étrenden alapul, amely kihasználja a különböző táplálékcsoportok összes tápanyagát, és rendszeres fizikai aktivitással kombinálódik. Másrészt a helytelen táplálkozás növeli a szervezet sebezhetőségét a betegségek iránt, és befolyásolhatja az emberek testi és szellemi fejlődését.

---