Makrobiotikus étrend, vissza a természethez Hogyan lehet makrobiotikus étrendet végezni
Makrobiotikus étrend, vissza a természethez
Tartósítószerek, feldolgozott élelmiszerek, stabilizátorok, vegyi műtrágyák, feldolgozott élelmiszerek, mesterséges étrend-kiegészítők ... mindez olyan kifejezés, amelynek nincs helye a makrobiotikus étrend, japán eredetű étrend, a zen-filozófia alapján, amelybe belelát a természet által közvetlenül biztosított élelmiszer a saját egészségünk és boldogságunk kulcsa.
A diéta része a életmód, amelynek végső célja a testi és lelki egyensúly elérése táplálkozás útján. A japán George Ohsawa nyomozásainak része, bár Michio Kushi "európaiasította". Kétféle ételt hoznak létre benne:
- Ying Foods: "hidegek" és nem járulnak hozzá, inkább gyengíti a testet: cukor, tejtermékek, méz, alkoholos italok, kávé és trópusi gyümölcsök.
- Yang ételek: hangot adnak és energiát szolgáltatnak, "forró". Alapvetően három csoportot alkotnak: gabonafélék, zöldségek és hüvelyesek.
Röviden: lényegében organikus étrend (természetes termékek) és vegetáriánus (az állati fehérje fokozatosan eliminálódik, amíg az étrend gyakorlatilag a teljes kiőrlésű gabonák kizárólagos beviteléig nem csökken.
Milleflore Images || Shutterstock
A szigorú makrobiotikus étrend alapelvei
A a makrobiotikus étrend nem könnyen követhető étrend. Ez nemcsak az étrend lényeges és hosszú távú megváltoztatását vonja maga után, hanem a világ megértésének új módját is, elutasítva mindazt, ami nem közvetlenül a természetből származik. Ezért nem tekinthető az úgynevezett "csoda diéta" egyikének, mert radikális életváltást von maga után és hatása a hónapok során felértékelődik.
Alapelvei a következők:
- Egészséges és teljesen természetes étel. A az ipari termékeket eldobják.
- A különböző algatípusok kerülnek a középpontba.