Maltodextrin Mi ez, fogyasztás és ellenjavallatok
Carla sanchez
Író és szakértő/Megjelent
Oszd meg ezt az oldalt
A sportolók és a sportkedvelők mindig keresik a teljesítményünk javításának és minden kitűzött cél elérésének módját. A jó táplálkozás elősegítheti testünk jobb munkáját és gyorsabb felépülését minden edzés után.
Az edzés előtti, közbeni és utáni optimális tápanyagbevitel nemcsak a teljesítmény maximalizálásában segít, hanem minimalizálja az izomkárosodást és fokozza a gyógyulást.
Ma a maltodextrinről fogunk beszélni, egy olyan összetevőről, amelyet számos ételben megtalálhatunk, és amelyet edzés előtt, alatt és után csúcsidőben, amikor szükségünk van rá, maximalizálni fogjuk edzésünket.
Index:
- Mi a maltodextrin?
- Honnan származik
- Mikor vegye be
- Ki bírja
- Biztonságos?
- Maltodextrin-kiegészítők
- Ellenjavallatok
Mi a maltodextrin?
A maltodextrin mint sportkiegészítő egy gyorsan felszívódó szénhidrát, és széles körben használják az erő- vagy állóképességi sportot gyakorló sportolók körében.
A maltodextrin magas glikémiás indexe miatt gyorsan felszívódik a szervezetben, ez jelzi a szénhidrátok vérbe jutásának sebességét, minél magasabb ez az index, annál gyorsabban jutnak be a vérbe és annál nagyobb az inzulin termelés.
Amikor erő- és állóképességi sportokat gyakorolunk, az izmok glikogénkészletei kimerülnek, és ez problémát jelent, mert nemcsak hipoglikémiát okozhat, hanem izomfáradtságot is okozhat. Amikor ez megtörténik, a legfontosabb az, hogy gyorsan feltöltsük a glikogénkészleteket a magas felszívódású szénhidrátok révén.
A maltodextrin mint sportkiegészítő egyik fő előnye, hogy gyorsan biztosítja szervezetünket glükózzal, a máj felszívódása után bejut a véráramba, majd bejut a sejtekbe.
Abban a pillanatban, amikor maltodextrint fogyasztunk, a glükóz mennyisége gyorsan növekszik, az inzulin koncentrációja nő. Az inzulint anabolikus hormonnak tekintik, mert megkönnyíti a tápanyagok bejutását az izomrostokba, felgyorsítja az izmok regenerálódását és helyreállítását, valamint elősegíti a hipertrófiát.
Honnan származik a maltodextrin?
A maltodextrin kukoricából, rizsből, burgonyakeményítőből vagy búzából készül. 100% -ban természetes, mivel olyan élelmiszerekből nyerik ki, amelyeket naponta fogyasztunk.
Ezek előállításához a keményítőket először megfőzzék, majd savakat vagy enzimeket, például hőstabil baktérium-alfa-amilázt adnak hozzá, hogy tovább bontsák. A kapott fehér por vízben oldódik és semleges ízű.
Mikor veszik be a maltodextrint?
Az erő- vagy állóképességi sportok teljesítménye2 az anaerob és az aerob energiarendszerek kombinációjától függ, amelyek az izom-glikogénre és a vércukorszintre támaszkodnak, mint az energiatermelés fontos szubsztrátumára.