Mandula és egészséges főzés - La Cuina de la Lore
A mandula és az egészséges főzés szoros kapcsolatban állnak egymással. Többféle tulajdonságú száraz gyümölcs. Tökéletes szárított gyümölcs energiaszintünk feltöltéséhez. Akár nyers, akár héjú, hámozott, filézett vagy őrölt. Jól kiegészítik az egészséges életet. Mi több a mandulát Nagyon sokoldalú összetevők, mivel különféle ételekben felhasználhatjuk őket szeletek, pehely, liszt stb. Formájában. És ha megtalálja őket, mint tetszik közelségi termék, még mindig sokkal nagyobb értéket képviselnek az Ön számára.
A cukrászdában az mandula Széles körben használják összetevőként a hagyományos desszertek elkészítéséhez. Mint a nugát, marcipán, fagylalt stb. A Vegán közösség, a mandulatej nagyszerű lehetőség magas fehérjetartalma miatt.
Van-e kapcsolat a mandula és az egészséges főzés között?
Nos, természetesen! A legjobb mód az élvezetre mandula és az egészséges főzés vesz egy marék nyers mandulát és a bőrét. Egy marék mandula általában 20 g-nak felel meg. Körülbelül 20 mandula méretétől függően körülbelül 126 kalória. A mandula nem csodaélelem, de olyan étel, amelyet a diéta során figyelembe kell venni.
Bár szeretnénk lefogyni, nem kényelmes elkerülni őket. Az "European Journal of Clinical Nutrition" -ben megjelent vizsgálat nagyon érdekes volt. Megállapította, hogy a résztvevők ettek egy marék mandula minden nap csökkent az éhségérzet. Emellett anélkül, hogy növelné a testsúlyát. A mandula alacsony szintje miatt mindenki számára megfelelő cukorszint, különösen a cukorbetegek számára, mert segítenek csökkenteni a vércukorszintet.
A mandula fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Ehhez különösen cserélje ki a szénhidrátban gazdag zsemle fogyasztását szárított gyümölcs. Bár ugyanazokat a kalóriákat biztosítja, megvédhet a szívbetegségektől. Hasonlóképpen a kockázati tényezőkkel rendelkező embereknél is terhes nők.
A spanyolok 35% -ának van egy rendszeres fogyasztás diófélékből. A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) által felajánlott adatok szerint a spanyol élelmiszerekről, minden spanyol nyelven mandula fogyasztása évi 3,13 kiló.
A mandula tulajdonságai és előnyei
Egészséges zsírokat tartalmaznak
Zsírban való gazdagsága a mandula. A tömeg 54% -a szárított mandula zsírsavtartalmának köszönhető. A mandulában található zsírok 65% -a egyszeresen telítetlen zsír, például olívaolajban található zsír. 26% többszörösen telítetlen és csak kis része (kevesebb, mint 10%) telített zsír. A mandulában található "egészséges zsírok" balzsamként szolgálnak a szívünk számára. Így megkönnyítve annak megfelelő működését.
Mi több, mandula és koleszterin szoros kapcsolatban állnak egymással. Ezek a zsírok segítenek a „jó” koleszterin (HDL) szintjének emelésében. Emellett segítenek csökkenteni a szervezetben a "rossz" koleszterint (LDL). Másrészről, mandula és az egészséges főzés, hozzájárulnak a keringési rendszerünk egészségéhez is. Mivel az összetételükben jelenlévő aminosavak és zsírsavak révén védik és erősítik az artériák falát.