Mangó, a trópusi gyümölcs és előnyei Passion Fruit
A mangó trópusi gyümölcs nagyon jellegzetes ízű. Ezen kívül van táplálkozási tulajdonságai nagyon hasznosak az egészségünk számára.
Tartalomjegyzék
Mi a mangó?
Ez az ázsiai eredetű trópusi gyümölcs A fa gyümölcse, amelyet mangónak (Mangifera indica) is neveznek.
Ez a félsavas gyümölcsök csoportja és kíváncsi, hogy a fa ugyanabból a botanikus családból származik, mint a kesudió és a pisztácia.
Élvezze ezt a lédús és ízletes gyümölcsöt ilyen feltűnő színekkel.
A gyümölcs tojás alakú, lekerekített és néha lapított. Súlya 150 gramm között változik, és akár 2 kg is lehet.
A kérdéses fajták közül melyik, színe a zöld, a sárga és a rózsaszín, a vörös és a lila különböző árnyalatai között változik. A bőr vastag és belül megtalálható az ehető rész sárga vagy narancssárga.
Honnan származik a Mango?
A mangófa (Mangifera indica) az India, Srí Lanka és a Himalája lábainál honos ahonnan ezeket az ételeket ősidők óta forgalmazzák.
Ismeretesek a hindu kultúra szövegei, például a szanszkrit Szentírás, a legendák és a hindu folklór, amelyek ezekről a fákról és azok gyümölcséről szólnak. Ezekben a szövegekben kb. Kr. E. és megjegyzik, hogy akkori használata már ősi volt, képes volt a mai napig használni az első művelés több mint 5000 évvel ezelőtt történt.
A hindu kultúrában a mangófa az ókortól kezdve tisztelet tárgya volt, gyümölcse pedig nagyon megbecsült étel.
A buddhista vallás szerint az alapítója Siddharta Gautama megvilágosodott egy mangófa alatt több mint 2500 évvel ezelőtt.
Ezt a fát Indiában közel két évezreden át művelték, de csak a XVI. században kezdett globalizálódni.
E művelés nagy elődje Akbar (16. század) indiai császár, a "királyok királya" volt, aki 100 000 mangófát ültetett a Himalája lábánál. Amellett, hogy jó uralkodó volt, nagyszerű látnok volt.
Fogantyú bővítése
Ez a fa általában 10 méter magas, de elérheti a 20 métert is, bár a származási területen vannak olyan példányok, amelyek elérik a 40 métert is.
Jelenleg a bolygó körüli régiók trópusi és szubtrópusi területein termesztik a kereskedelmi terjeszkedésnek köszönhetően. Ennek a terjeszkedésnek az eredményeként a portugál és spanyol kereskedők elsősorban Dél-Amerika és Afrika déli területein vezették be ezt a gyümölcsöt.
Később Közép-Amerika, Észak-Amerika és nemrégiben Európába terjeszkedik, ahol a mangók jelenleg teljes terjeszkedésben vannak.
Jelenleg a FAO szerint a mangó az világszerte előállított trópusi gyümölcsök fő változata, utána ananász (ananász), papaya és avokádó (avokádó).
Hol termesztik a mangót?
Manapság a mangó sok fajtáját a világ számos trópusi és szubtrópusi területén termesztik.
Egyrészt ezekből az élelmiszerekből termesztik helyi módon kisvárosok vagy vidéki területek ellátására, másrészt vannak masszív növények mivel ezeket az ételeket nemzetközileg exportálják.
Ezek nem inkább exportált élelmiszerek, de azokon a területeken, ahol termesztik, az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs.
Jelenleg a legtöbb mangókivitelű ország a India, Kína, Thaiföld, Mexikó, Indonézia, Pakisztán, Brazília, Egyiptom és Banglades, többek között.
India az az ország, amely a legtöbb mangót termeli a bolygón több mint 18 millió tonnával, és ez eléri a mangóültetvények majdnem felét, mint az összes többi ország együttvéve Mexikó növekszik ez a termelés az fő termelő Latin-Amerikában.
Ezt a gyümölcsöt Spanyolországban is termesztik, mivel Andalúzia partjai Malaga és Granada a legműveltebb, bár a közelmúltban új növényeket készítenek Észak-Európában Kanári szigetek.
Hogyan eszel mangót?
A mangót frissen, nyersen és szezonban ajánlott fogyasztani annak érdekében, hogy kihasználhassuk egészségünk minden előnyös tulajdonságát.
A gyümölcs eléri a legmegfelelőbb szintet érik a fán, fontos, hogy ne szüreteljék idő előtt, és érjen a fán kívülre, mivel ez befolyásolja a táplálkozási tulajdonságokat, az édességet és az ízt.
Célszerű a mangót a megfelelő érési ponton fogyasztani, amikor kissé puha hogy teljes mértékben élvezhesse annak ízét és aromáját. Lehetséges hidegen fogyasztani, ha a recept megköveteli, de nem szükséges.
Fontos ezt is tudni a bőr színe nem az érettség indikátora mangó, amely változhat a fajták szerint, de a pép színe jelzi a fogyasztás optimális szakaszát a narancssárga szín azt jelzi, hogy a mangó készen áll a fogyasztásra.