Milanesas de Sole (fokhagymával és petrezselyemmel)
A hal milanézák bármilyen halfélékkel elkészíthetők, amelyeknek nincs túl sok csontja, a ma elkészítésre javasolt recepthez a közönséges nyelvtalpat használtam, amely nagyon finom és puha állagú, de használhat pollockot, szardellát is. vagy szürke tőkehal.
A panírozott talp elkészítéséhez a filét először felvert tojáson, majd zsemlemorzsán vezetik át. Néhányan csak egyszer csinálják, de én kétszer szeretem a panírozást, mert így a milanesák ropogósabbak és a hal nedvessége jobban megőrződik.
Fontos megjegyezni, hogy mind serpenyőben, mind a sütőben elkészíthetők, addig maradnak, amíg a milanesas meg nem barnul, és burgonyapürével, kemény tojással ellátott burgonyasalátával vagy friss paradicsommal és avokádóval tálalhatjuk. saláta. Az itt bemutatott recept körülbelül 10-12 panírozott nyelvhalat készít, amennyiben a halfilé nagy. Remélem, hogy tetszik neked, és arra ösztönzik Önt, hogy készítse el ezt a receptet, és így építsen be egy étrendbe olyan egészséges ételt, mint a talp. Ha hasznosnak találta ezt a receptet, meghívom Önt, hogy ossza meg barátaival és követőivel a különböző közösségi hálózatokon.