Marhahús - La Casa Maygica
BORjúDARABOK
Sziasztok még egyszer mindenkinek.
Ezzel a náthával, amely minket kivált, ne mondd, hogy nem szeretnénk jó következetes ételt azokból, amelyek nemcsak a testet, hanem a lelket is táplálják ... készítsünk néhányat marhahús pofával és lábbal.
Hagyományos étel Madrid, noha az enyémnél bizonyos eltérések vannak, gazdaságos lehetőség sok ember táplálására.
A tyúkszem a tehén gyomra, és a zsigerek nevű táplálékcsoportba tartozik. Ma egyre nehezebb megtalálni casquerías; létesítmények, ahol csak az állatok belső részeit értékesítették, valamint az ormány, a lábak, a farok, az álarcok, az orcák és egyéb kevéssé ismert darabok, amelyeket sokáig kidobtak a konyhákból. De egyre gyakrabban találunk közülük néhányat a nagy szupermarketekben, csomagolva és tisztán.
Vannak sok neves étterem, sőt Michelin-csillagokkal, amelyek rendszeresen szolgálják fel őket a menükben. Példaként említjük azt a baromfit, amelyet Montiában szolgálnak fel
Ha meg szeretné tekinteni a Michelin-csillaggal rendelkező étterem teljes ajánlatát, ide kattintva ellenőrizheti véleményemet.
Vagy a La Candela által elkészített ökörfarkú javaslat kivonva
Szemben azzal, amit a legtöbb ember gondol, ezek a húsok nem olyan zsírosak vagy kalóriatartalmúak. Mi van, ha marhahúsuk van, mint minden szervhúsnak, az koleszterin, bár igaz, hogy nem azok közé tartozik, amelyek nagyobb mennyiségben járulnak hozzá. Ami az orrot illeti, ez a alacsony zsírtartalmú hús és nagyon zselében gazdag És ugyanez elmondható a lábról is. Ezért olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket tökéletesen be tudunk vezetni étrendünkbe megfelelő megfelelőséggel, természetesen nem minden nap.
A pacal 134 kalóriát tartalmaz 100 g-on, az orr 155 és a borjúszár 152 kalóriát tartalmaz. Mint látható, semmi sem túlzott. De ha én is, akkor zsírtalanítod a főzőlevet, ne adj hozzá fekete pudingot, tegyél csak néhány szelet chorizot és néhány kockát sonkát, ez a borjúhús-lemez helyesen illik az étrendünkhöz.
Biztosan sokan gondolják azt, hogy a bőrkeményedés otthon nagyszerű és nagyon bonyolult munka, de a valóságban ez egyszerű étel, amely csak néhány lépést és egy kis időt igényel.
Ezek az összegek, amelyeket felteszek, sok embernek szólnak, például 8/10.
De a felét lefagyasztom, és így van máskor is, vagy más készítményekben, például csicseriborsóban vagy Sanabres babban elkészítem.