Marokkói étel 7 finom étel, amelyet ki kell próbálni

1. Marokkói tadzsinok

Ezeknek a hagyományos pörkölteknek saját fűszerkeverékük van, amelyek aromáját érzékelik, amint felemeli az edény fedelét. Az étel a nevét veszi tagine amelyben főzik, ami alapvetően egy észak-afrikai agyagedény. A húst lassan főzzük, amíg megpuhul; csirke, bárány és sör változatokat találhat. A vegetáriánusok számára is remek lehetőség, mert mártással áztatott zöldségeket tartalmaz, amelyek felszívják a gyömbér, a kurkuma, a kömény és a paprika összes fűszerét. Néha datolyát, aszalt szilvát, mandulát, olajbogyót és más tartósított gyümölcsöt is tesznek. .

étel

Általában kenyérrel vagy kuszkusszal tálalják. A hatalmas marokkói tengerpart (egészen pontosan 1931 kilométer) a halakat is étrendjük fontos részévé teszi. A Chermoula Ez egyfajta sült vagy grillezett halpörkölt. A chili, a sáfrány és a koriander nagyon erős tapintást kölcsönöz neki.

2. Pan Khubz

Senki sem tud ellenállni a finom tajinleves utolsó cseppjének kortyolgatásánál, a hagyományos marokkói kenyér kérgével. Khubz. Lapos formája nem véletlen, mivel lehetővé teszi, hogy több héja legyen a pörköltekbe, húslevesekbe és szószokba mártva. Sokkal szórakoztatóbb, mint egy kés és villa használata.

Ez kissé nyálas lehet, és a fogyasztás legjobb módja a sütőből friss. Lapos kenyér, rghaif (hasonló a krepphez) és a baghira (ami a zsemle verziójuk). Általában olyan mártással szolgálják fel, mint a Zaalouk (füstölt padlizsán).

3. Marokkói leves

Harira leves általában a böjt megtörését választják, amikor a naplemente megérkezik a ramadán szent hónapjában. Ebben a gőzölgő dicsőséges leves tálban gyakran vannak lencsék és paradicsomok, borsóval és néha hússal. A La Bissara (B’ssara) egy másik lehetőség, amely még arra is szolgál, hogy bőséges bablevessel kezdje a napot.