Marokkói sárgarépasaláta Fordítsuk meg a napot

Hozzávalók:

Leírás

Egyszerű és aromás recept, amely képes eljuttatni marokkói bárányok szívébe. Ez Marokkói sárgarépasaláta, amelyet Andalúzia egyes területein is gyakran készítenek, rendkívül frissítő és könnyű. Ne hagyd ki!.

Ezt csináld meg Marokkói sárgarépasaláta, Az első dolog, amit meg fogunk tenni, a sárgarépa megtisztítása. Távolítsa el a végüket egy késsel, és hámozzon meg egy hámozó vagy egy hegyes kés segítségével. Vannak, akik a hámozás helyett azt csinálják, hogy jól megmossák és ecsettel dörzsölik őket. Bármely módszer érvényes.

Vágjuk homogén szeletekre, körülbelül 6 vagy 7 milliméterre. Az a fontos, hogy az összes szelet nagyjából egyforma legyen, így azonos legyen a főzésük, és minden rendben legyen.

Tegyen egy serpenyőt bő vízzel a tűzre, és amikor forrni kezd, adjon hozzá egy kis sót a sárgarépához. Főzzük őket 15-20 percig. Mivel a pontos főzési idő a sárgarépától és a vágás vastagságától függ, a legjobb, ha 15 perc után késsel megszurkáljuk, hogy lássuk, milyenek a helyzetük. Ennek a marokkói sárgarépasalátának az ideális pontja az „al dente”, vagyis sem túl kemény, sem nem túl főtt, egész, egy kis ellenállást kínálva a szájban, bár nem szükséges túl sokat rágni. Lehet, hogy nem először érti a lényeget. de az alábbiakban látni fogja, hogy igen.

---